Vini DOP (DOCG e DOC) della Regione Friuli Venezia Giulia

Index

Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG

Provincia di Udine
Comuni di: Attimis, Buttrio, Cividale del Friuli, Corno di Rosazzo, Faedis, Magnano in Riviera, Manzano, Moimacco, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, Reana del Rojale, Remanzacco, San Giovanni al Natisone, Tarcento, Tricesimo e Torreano.

tipologie
Colli Orientali del Friuli Picolit
Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla

menzioni geografiche
Cialla: comune di Prepotto

uvaggio
Picolit minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%, ad esclusione del Traminer aromatico.

Ramandolo DOCG

Provincia di Udine
Comuni di: Nimis (con frazione Ramandolo) e parte di Tarcento.

tipologie
Ramandolo (passito)

uvaggio
Verduzzo Friulano 100% (localmente denominato verduzzo giallo).

Lison DOCG

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Venezia, Treviso e Pordenone
Provincia di Venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, e parte del territorio dei comuni di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza.
Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza.
Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena.

tipologie
Lison
Lison Classico

menzioni geografiche
classico: comune di Portogruaro frazioni Lison, Pradipozzo e Summaga; comune di Pramaggiore frazioni Belfiore, Blessaglia e Salvarolo; comune di Annone Veneto frazioni Carline e Loncon; parte del territorio amministrativo dei comuni di S. Stino di Livenza e Cinto Caomaggiore.

uvaggio
Tai minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche.

Rosazzo DOCG

Provincia di Udine
Comuni di: Manzano, San Giovanni al Natisone e parte di Corno di Rosazzo.

tipologie
Rosazzo (bianco)

uvaggio
Friulano minimo 50%; Sauvignon 20%-30%; Pinot bianco e/o Chardonnay 20%-30%; Ribolla Gialla massimo 10%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.

Carso / Carso-Kras DOC

Province di Trieste e Gorizia
Provincia di Trieste, comuni di: Trieste, Duino-Aurisina, Monrupino, Muggia, San Dorligo della Valle, Sgonico, Doberdò del Lago, parte di Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Fogliano-Redipuglia, Sagrado.
Provincia di Gorizia, comune di: Savogna d’Isonzo

tipologie
Carso / Carso-Kras rosso (anche riserva)
Carso / Carso-Kras Chardonnay,
Carso / Carso-Kras Glera
Carso / Carso-Kras Malvasia (anche riserva)
Carso / Carso-Kras Pinot grigio
Carso / Carso-Kras Sauvignon (anche riserva)
Carso / Carso-Kras Traminer
Carso / Carso-Kras Vitovska (anche riserva)
Carso / Carso-Kras Cabernet franc
Carso / Carso-Kras Cabernet sauvignon
Carso / Carso-Kras Merlot (anche riserva)
Carso / Carso-Kras Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
Carso / Carso-Kras Terrano (anche Classico e riserva)

menzioni geografiche
Classico: comuni di Trieste, Duino-Aurisina, Monrupino e Sgonico

uvaggio
Carso / Carso-Kras Chardonnay, Glera, Malvasia (da Malvasia istriana), Pinot grigio, Sauvignon, Traminer, Vitovska, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Refosco dal peduncolo rosso e Terrano (anche classico): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Carso / Carso-Kras rosso con o senza definizione vitigno: Terrano minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.

Collio Goriziano / Collio DOC

Provincia di Gorizia
Comuni di: Capriva del Friuli, Cormòns, Brazzano, Zegla, Lonzano, Dolegna del Collio, Farra d’Isonzo, Lucinico, Mossa, Oslavia, San Floriano del Collio

tipologie
Collio Goriziano / Collio bianco
Collio Goriziano / Collio Chardonnay
Collio Goriziano / Collio Malvasia
Collio Goriziano / Collio Muller Thurgau
Collio Goriziano / Collio Picolit
Collio Goriziano / Collio Pinot bianco
Collio Goriziano / Collio Pinot grigio
Collio Goriziano / Collio Ribolla o Ribolla gialla
Collio Goriziano / Collio Riesling
Collio Goriziano / Collio Riesling italico
Collio Goriziano / Collio Sauvignon
Collio Goriziano / Collio Friulano
Collio Goriziano / Collio Traminer aromatico
Collio Goriziano / Collio rosso
Collio Goriziano / Collio Cabernet (anche riserva)
Collio Goriziano / Collio Cabernet franc (anche riserva)
Collio Goriziano / Collio Cabernet sauvignon (anche riserva)
Collio Goriziano / Collio Merlot (anche riserva)
Collio Goriziano / Collio Pinot nero (anche riserva)

uvaggio
Chardonnay, Collio Malvasia (Malvasia istriana bianca), Muller Thurgau, Picolit, Pinot bianco, Pinot grigio, Ribolla o Ribolla gialla, Riesling (renano), Riesling italico, Sauvignon, Friulano (Tocai friulano), Traminer aromatico
Collio Goriziano / Collio Rosso, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenere), Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Collio Goriziano / Collio bianco: una o più varietà di uve a bacca bianca, fatta eccezione dei vitigni aromatici Muller Thurgau e Traminer aromatico, i quali non possono superare il 15% del totale.
Collio Goriziano / Collio rosso: una o più varietà di uve a bacca rossa.

Friuli Annia DOC

Provincia di Udine
Comuni di: Carlino, San Giorgio di Nogaro, Marano Lagunare, Torviscosa, Castions di Strada, Porpetto, Bagnaria Arsa e Muzzana del Turgnano.

tipologie
Friuli Annia bianco (anche frizzante e spumante)
Friuli Annia rosso (anche frizzante)
Friuli Annia rosato (anche frizzante)
Friuli Annia Merlot (anche riserva)
Friuli Annia Cabernet franc (anche riserva)
Friuli Annia Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
Friuli Annia Friulano
Friuli Annia Pinot bianco (anche frizzante)
Friuli Annia Pinot grigio
Friuli Annia Verduzzo friulano (anche frizzante)
Friuli Annia Traminer aromatico
Friuli Annia Sauvignon
Friuli Annia Chardonnay (anche frizzante)
Friuli Annia Malvasia (anche frizzante)

uvaggio
Friuli Annia Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso, Friulano, Pinot bianco, Pinot grigio, Verduzzo friulano, Traminer aromatico, Sauvignon, Chardonnay, Malvasia (da Malvasia istriana): minimo 90% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 10%.
Friuli Annia bianco: una o più varietà di uve a bacca bianca, fatta eccezione per i vitigni aromatici.
Friuli Annia rosso: una o più varietà di uve a bacca rossa.

Friuli Aquileia DOC

Provincia di Udine
Comuni di: Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo al Torre, Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco e San Vito al Torre ed in parte il territorio comunale di Santa Maria La Longa, Palmanova, Terzo di Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese e Gonars.

tipologie
Friuli Aquileia bianco
Friuli Aquileia rosato (anche frizzante)
Friuli Aquileia rosso
Friuli Aquileia Merlot (anche novello)
Friuli Aquileia Cabernet (anche novello)
Friuli Aquileia Cabernet Franc (anche novello)
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon (anche novello)
Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso (anche novello
Friuli Aquileia Friulano
Friuli Aquileia Pinot bianco
Friuli Aquileia Pinot grigio
Friuli Aquileia Riesling
Friuli Aquileia Sauvignon
Friuli Aquileia Traminer aromatico
Friuli Aquileia Chardonnay (anche frizzante e spumante)
Friuli Aquileia Verduzzo friulano
Friuli Aquileia Malvasia Istriana (anche frizzante)
Friuli Aquileia Muller Thurgau (anche frizzante)

uvaggio
Friuli Aquileia Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso, Friulano, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling (da Riesling Renano), Sauvignon; Traminer aromatico; Chardonnay; Verduzzo friulano; Malvasia Istriana; Muller Thurgau: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Friuli Aquileia Refosco dal peduncolo rosso: possono concorrere uve di Refosco nostrano massimo 10%,
Friuli Aquileia Cabernet: possono concorrere Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenere
Friuli Aquileia bianco: Friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Traminer aromatico e del Muller Thurgau.
Friuli Aquileia rosato: una o più varietà di uve a bacca rossa.
Friuli Aquileia rosso: Refosco dal peduncolo rosso minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.

Friuli Colli Orientali DOC

Provincia di Udine
Comuni di: Attimis, Buttrio, Cividale del Friuli, Corno di Rosazzo, Faedis, Magnano in Riviera, Manzano, Moimacco, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, Reana del Rojale, Remanzacco, San Giovanni al Natisone, San Pietro al Natisone, Tarcento, Tricesimo e Torreano.

tipologie
Friuli Colli Orientali Chardonnay
Friuli Colli Orientali Malvasia
Friuli Colli Orientali Pinot bianco
Friuli Colli Orientali Pinot grigio
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo
Friuli Colli Orientali Riesling
Friuli Colli Orientali Sauvignon
Friuli Colli Orientali Friulano
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano
Friuli Colli Orientali Cabernet
Friuli Colli Orientali Cabernet franc
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon
Friuli Colli Orientali Merlot
Friuli Colli Orientali Pignolo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo
Friuli Colli Orientali Pinot nero
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis
Friuli Colli Orientali Schioppettino
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe

menzioni geografiche
Faedis: comune di Faedis
Rosazzo: comuni di Manzano, San Giovanni al Natisone e parte di Corno di Rosazzo.
Prepotto: comune di Prepotto

uvaggio
Friuli Colli Orientali Chardonnay, Malvasia (da Malvasia istriana), Pinot bianco, Pinot grigio, Ribolla gialla (anche di Rosazzo), Riesling (da Riesling renano), Sauvignon, Friulano (da tocai friulano), Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenere), Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Pignolo (anche di Rosazzo), Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso, Refosco di Faedis, Schioppettino (anche di Prepotto), Tazzelenghe: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Friuli Colli Orientali Cabernet: possono concorrere Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenere
Friuli Colli Orientali bianco: possono concorrere uve a bacca bianca; può essere utilizzato anche il Picolit; ad esclusione di Traminer aromatico.
Friuli Colli Orientali rosso: possono concorrere una o più varietà di uve a bacca rossa.

Friuli Grave DOC

Province di Udine e Pordenone
Provincia di Udine, comuni di: Basiliano, Bertiolo, Bicinicco, Buia, Camino al Tagliamento, Campoformido, Chiopris-Viscone, Codroipo, Colloredo di Monte Albano, Coseano, Dignano, Fagagna, Flaibano, Lestizza, Martignacco, Mereto di Tomba, Mortegliano, Moruzzo, Pagnacco, Pasian di Prato, Pavia di Udine, Pozzuolo del Friuli, Pradamano, Reana del Roiale, Remanzacco, Rive d’Arcano, San Vito di Fagagna, Sedegliano, Talmassons, Tavagnacco, Treppo Grande, Udine, parte di Artegna, Bagnaria Arsa, Bùttrio, Cassacco, Castions di Strada, Cividale del Friuli, Corno di Rosazzo, Faedis, Gemona del Friuli, Gonars, Magnano in Riviera, Maiano, Manzano, Moimacco, Osoppo, Palmanova, Porpetto, Povoletto, Premariacco, Ragogna, San Daniele del Friuli, San Giovanni al Natisone, Santa Maria la Longa, Tarcento, Tricesimo, Trivignano Udinese.
Provincia di Pordenone, comuni di Arba, Arzene, Brugnera, Casarsa della Delizia, Castelnuovo del Friuli, Cordenons, Fiume Veneto, Fontanafredda, Pasiano di Pordenone, Pinzano al Tagliamento, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Roveredo in Piano, Sacile, San Giorgio della Richinvelda, San Martino al Tagliamento, San Quirino, San Vito al Tagliamento, Sequals, Spilimbergo, Vajont, Valvasone, Vivaro, Zoppola e in parte quello di Aviano, Azzano Decimo, Budòia, Caneva, Cavasso Nuovo, Fanna, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Polcenigo e Travesio.

tipologie
Friuli Grave bianco (anche superiore)
Friuli Grave rosso (anche superiore)
Friuli Grave Chardonnay (anche superiore, frizzante e spumante)
Friuli Grave novello
Friuli Grave rosato (anche frizzante)
Friuli Grave Pinot bianco (anche frizzante, superiore e spumante)
Friuli Grave Pinot grigio (anche superiore)
Friuli Grave Riesling (anche superiore)
Friuli Grave Sauvignon (anche superiore)
Friuli Grave Friulano (anche superiore)
Friuli Grave Traminer aromatico (anche superiore)
Friuli Grave Verduzzo friulano (anche frizzante e superiore)
Friuli Grave Cabernet (anche superiore)
Friuli Grave Cabernet franc (anche superiore)
Friuli Grave Cabernet sauvignon (anche superiore)
Friuli Grave Merlot (anche superiore)
Friuli Grave Pinot nero (anche superiore e spumante)
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso (anche superiore)

uvaggio
Friuli Grave Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling (da Riesling renano), Sauvignon, Friulano, Traminer, Verduzzo: minimo 95% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 5%.
Friuli Grave bianco: possono concorrere una o più varietà di uve a bacca bianca; ad esclusione di Traminer aromatico.
Friuli Grave rosso, rosato, novello: possono concorrere una o più varietà di uve a bacca rossa.
Friuli Grave Cabernet: possono concorrere Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenere.

Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli DOC

Provincia di Gorizia
Comuni di: Romans d’Isonzo, Gradisca d’Isonzo, Villesse, San Pier d’Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli, parte di Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano di Redipuglia, Farra d’Isonzo, Savogna d’Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d’Isonzo e Staranzano.

tipologie
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli bianco (anche frizzante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli rosso (anche frizzante e spumante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli rosato (anche frizzante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli vendemmia tardiva
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Chardonnay (anche spumante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Malvasia
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Moscato giallo (anche spumante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Pinot bianco (anche spumante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Pinot grigio
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Riesling Italico
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Riesling
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Sauvignon
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Friulano
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Traminer aromatico
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Verduzzo friulano (anche spumante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Cabernet
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Cabernet franc
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Cabernet sauvignon
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Merlot
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Franconia
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Moscato rosa (anche spumante)
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Pignolo
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Pinot nero
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Refosco dal peduncolo rosso
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Schioppettino

uvaggio
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli a nome vitigno: 100% del vitigno corrispondente.
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli bianco: possono concorrere una o più varietà di uve a bacca bianca; ad esclusione di Moscato giallo.
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli rosso: possono concorrere una o più varietà di uve a bacca rossa; ad esclusione di Moscato rosa.
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli rosat: possono concorrere una o più varietà di uve a bacca rossa; ad esclusione di Moscato rosa; o dalla vinificazione di un coacervo di uve rosse e bianche anche separatamente, escluse le varieta’ aromatiche.
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli Cabernet: possono concorrere Cabernet franc e Cabernet sauvignon.
Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli vendemmia tardiva: Friulano, Sauvignon, Verduzzo friulano, Pinot bianco, Chardonnay, Malvasia istriana, vinificate in purezza o in uvaggio.

Friuli Latisana DOC

Provincia di Udine
Comuni di: Varmo, Rivignano, Ronchis, Latisana, Precenicco, Palazzolo della Stella, Pocenia, Teor, Lignano Sabbiadoro e di parte del territorio comunale di Morsano al Tagliamento, Muzzana del Turgnano Castions di Strada.

tipologie
Friuli Latisana bianco (anche superiore e riserva)
Friuli Latisana rosato (anche frizzante)
Friuli Latisana rosso (anche superiore e riserva)
Friuli Latisana Pinot bianco (anche frizzante e spumante)
Friuli Latisana Pinot grigio
Friuli Latisana Friulano (anche nsuperiore e riserva)
Friuli Latisana Verduzzo friulano (anche frizzante)
Friuli Latisana Traminer aromatico
Friuli Latisana Sauvignon
Friuli Latisana Chardonnay (anche frizzante, spumante, superiore, riserva)
Friuli Latisana Malvasia (anche frizzante e spumante)
Friuli Latisana Riesling
Friuli Latisana Passito
Friuli Latisana Merlot (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Cabernet franc (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Cabernet Sauvignon (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Cabernet (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Carmenere (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Franconia (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso (anche novello, superiore, riserva)
Friuli Latisana Pinot nero (anche frizzante, spumante, superiore, riserva)

uvaggio
Friuli Latisana a nome vitigno: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo; non aromatiche, massimo 15%.
Friuli Latisana bianco: Friulano minimo 60%; Chardonnay e/o Pinot Bianco massimo 30%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 10%.
Friuli Latisana rosso o rosato: Merlot minimo 60%, Cabernet Sauvignon e/o Cabernet Franc e/o Carmenere massimo 30%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 10%.

Lison Pramaggiore DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Venezia, Treviso e Pordenone
Provincia di Venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, parte di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza.
Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza.
Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena

tipologie
Lison Pramaggiore bianco
Lison Pramaggiore rosso (anche riserva)
Lison Pramaggiore Chardonnay
Lison Pramaggiore Sauvignon
Lison Pramaggiore Verduzzo (anche passito)
Lison Pramaggiore Merlot (anche riserva)
Lison Pramaggiore Malbech
Lison Pramaggiore Cabernet
Lison Pramaggiore Carmenère
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva e passito)
Lison Pramaggiore spumante

uvaggio
Lison Pramaggiore Chardonnay, Sauvignon, Verduzzo, Merlot, Malbech, Cabernet, Carmenère, Refosco dal peduncolo rosso: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Lison Pramaggiore bianco: Tai 50%-70%; possono concorrere, da sole o congiuntamente, uve a bacca bianca, massimo 50%.
Lison Pramaggiore rosso: Merlot 50%-70%; possono concorrere, da sole o congiuntamente, uve a bacca bianca, massimo 50%.
Lison Pramaggiore spumante: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero.

Prosecco DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie
Prosecco
Prosecco spumante
Prosecco frizzante

uvaggio
Glera minimo 85%; possono concorrere, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio e Pinot nero (vinificato in bianco), da soli o congiuntamente, massimo 15%.

Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.

©dipendechevino – Vietata la riproduzione senza consenso scritto.

Vini DOP (DOCG e DOC) della Regione Veneto

Index

Amarone della Valpolicella DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Amarone della Valpolicella (anche riserva)
Amarone della Valpolicella Classico
Amarone della Valpolicella Valpantena

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano.
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; Corvinone massimo 50%; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli DOCG

Provincia di Padova
Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.

tipologie
Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli passito
Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli Classico passito

menzioni geografiche
Classico: comune di Bagnoli di Sopra

uvaggio
Raboso Piave minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%.

Bardolino Superiore DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.

tipologie
Bardolino Superiore
Bardolino Superiore Classico

menzioni geografiche
Classico: comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 35%-80%; Corvinone massimo 20%, Rondinella 10%-40%; Molinara max 15%; possono concorrere fino ad un 20% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.

tipologie
Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco
Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco spumante superiore
Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco frizzante

uvaggio
Glera minimo 85%, possono concorrere Verdiso e/o Bianchetta trevigiana e/o Perera e/o Glera lunga, massimo 15%.

Colli di Conegliano DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Conegliano, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Refrontolo, San Pietro di Feletto, Miane, Follina, Cison di Valmarino, Revine Lago, Tarzo, Vittorio Veneto, Fregona, Sarmede, Cappella Maggiore, Cordignano, Colle Umberto, San Fior, San Vendemiano e Vidor.

tipologie
Colli di Conegliano bianco,
Colli di Conegliano rosso (anche riserva)
Colli di Conegliano Refrontolo (anche passito)
Colli di Conegliano Torchiato di Fregona

uvaggio
Colli di Conegliano bianco: Manzoni bianco minimo 30%; Pinot Bianco e/o Chardonnay minimo 30%; possono concorrere Sauvignon e/o Riesling (Riesling renano), massimo 10%.
Colli di Conegliano rosso: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Merlot minimo 10% per ciascuna varietà; Merlot massimo 40%; possono concorrere Incrocio Manzoni 2.15 e/o Refosco dal peduncolo rosso, massimo 20%.
Colli di Conegliano Refrontolo: Marzemino, minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Colli di Conegliano Torchiato di Fregona: Glera minimo 30%; Verdiso minimo 20%; Boschera minimo 25%; possono concorrere a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG

Provincia di Padova
Comuni di: Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia, parte di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro.

tipologie
Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei
Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei spumante
Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei passito

uvaggio
Moscato giallo minimo 95%; possono concorrere a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Conegliano, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor, Valdobbiadene.

tipologie
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco frizzante
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco spumante superiore
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco spumante superiore di Cartizze

menzioni geografiche
Cartizze: comune di Valdobbiadene frazione di S. Pietro di Barbozza

uvaggio
Glera minimo 85%; possono concorrere Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga, massimo 15%.

Lison DOCG

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Venezia, Treviso e Pordenone
Provincia di venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, e parte del territorio dei comuni di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza.
Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza.
Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena.

tipologie
Lison
Lison Classico

menzioni geografiche
Classico: comune di Portogruaro frazioni Lison, Pradipozzo e Summaga; comune di Pramaggiore frazioni Belfiore, Blessaglia e Salvarolo; comune di Annone Veneto frazioni Carline e Loncon; parte del territorio amministrativo dei comuni di S. Stino di Livenza e Cinto Caomaggiore.

uvaggio
Tai minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Montello rosso / Montello DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.

tipologie
Montello rosso o Montello
Montello rosso o Montello superiore

uvaggio
Cabernet Sauvignon 40%-70%; Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère 30%-60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Piave Malanotte / Malanotte del Piave DOCG

Province di Treviso e Venezia
Provincia di Treviso, comuni di: Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant’Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola, Zenson di Piave; parte di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto, Volpago del Montello.
Provincia di Venezia, comuni di: Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d’Altino, San Donà di Piave; parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave, Torre di Mosto.

tipologie
Piave Malanotte / Malanotte del Piave

uvaggio
Raboso Piave minimo 70%; Raboso Veronese massimo 30%; il Raboso Veronese può essere sostituito nella misura massima del 5% da altre varietà a bacca rossa.

Recioto della Valpolicella DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Recioto della Valpolicella
Recioto della Valpolicella Classico
Recioto della Valpolicella Valpantena
Recioto della Valpolicella spumante
Recioto della Valpolicella spumanteValpantena

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; Corvinone massimo 50%, Rondinella dal 5% al 30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Recioto di Gambellara DOCG

Provincia di Vicenza
Comuni di: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso e Zermeghedo.

tipologie
Recioto di Gambellara Classico
Recioto di Gambellara spumante

uvaggio
Garganega 100%.

Recioto di Soave DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno

tipologie
Recioto di Soave
Recioto di Soave Classico
Recioto di Soave spumante

menzioni geografiche
Classico: comuni di Soave e Monteforte d’Alpone.

uvaggio
Garganega minimo 70%; per il rimanente 30% Trebbiano di Soave (nostrano), possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.

Soave Superiore DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno

tipologie
Soave Superiore
Soave Superiore Classico
Soave Superiore riserva

menzioni geografiche
Classico: comuni di Soave e Monteforte d’Alpone.

uvaggio
Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Arcole DOC

Province di Verona e Vicenza
Provincia di Verona, comuni di: Arcole, Cologna Veneta, Albaredo d’Adige, Zimella, Veronella, Zevio, Belfiore d’Adige, e, parzialmente, il territorio amministrativo dei comuni di Caldiero, San Bonifacio, Soave, Colognola ai Colli, Monteforte, Lavagno, Pressana, Vago e San Martino Buon Albergo.
Provincia di Vicenza, comuni di: Lonigo, Sarego, Alonte, Orgiano, Sossano e Rovereto di Guà.

tipologie
Arcole bianco (anche passito, frizzante e spumante)
Arcole rosso (anche frizzante, novello, riserva)
Arcole rosato (anche frizzante e novello)
Arcole Garganega (anche vendemmia tardiva)
Arcole Pinot bianco
Arcole Pinot grigio
Arcole Chardonnay (anche frizzante)
Arcole Sauvignon
Arcole Merlot (anche riserva)
Arcole Carmenère (anche riserva)
Arcole Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Arcole Cabernet franc (anche riserva)
Arcole Carmenère (anche riserva)
Arcole nero

uvaggio
Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay (anche in versione frizzante), Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Arcole bianco (anche nelle versioni passito, frizzante e spumante): Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 50%.
Arcole rosso (anche nelle versioni frizzante, novello), Arcole rosato (anche nelle versioni frizzante e novello) e Arcole nero: Merlot minimo 50%, possono concorrere uve a bacca di rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Bagnoli di Sopra / Bagnoli DOC

Provincia di Padova
Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.

tipologie
Bagnoli di Sopra / Bagnoli bianco (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosso (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosato (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Merlot (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet sauvignon (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet franc (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Carmenère (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Turchetta (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Refosco p.r. (anche classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Marzemina bianca (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Corbina designabile (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cavrara (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Vin da Viajo, liquoroso (anche classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli spumante bianco e rosato o rosé (anche Classico)

menzioni geografiche
Classico: comune di Bagnoli di Sopra

uvaggio
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Merlot, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenère), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Turchetta, Refosco p.r., Marzemina bianca, Corbina e Cavrara: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosso: Merlot 15%-60%; Cabernet Franc e/o Carmenere e/o Cabernet Sauvignon minimo 25%; Raboso Piave e/o Raboso veronese, massimo 15%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosato: Raboso Piave e/o Raboso veronese minimo 50%; Merlot massimo 40%; possono concorrere altre uve, massimo 10%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli bianco: Chardonnay minimo 30%; Tocai friulano e/o Sauvignon minimo 20%; Raboso Piave e/o Raboso veronese (vinificate in bianco) minimo 10%; possono concorrere altre uve a bacca bianca, massimo 15%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli spumante: Raboso Piave minimo 90%; altre varietà a bacca rossa massimo 10%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Vin da Viajo (liquoroso): Raboso Piave minimo 90%; possono concorrere altre uve a bacca rossa, massimo 10%.

Bardolino DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion, Torri del Benaco, Caprino, Rivoli Veronese, Pastrengo, Bussolengo, Sona, Sommacampagna, Castelnuovo, Peschiera, Valeggio.

tipologie
Bardolino
Bardolino Classico
Bardolino Chiaretto
Bardolino Classico Chiaretto
Bardolino Chiaretto Spumante
Bardolino Novello
Bardolino Classico Novello

menzioni geografiche
Classico: comune di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion

uvaggio
Corvina veronese (cruina o corvina) 35%-80%; ammesso Corvinone massimo 20% in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 10%-40%; Molinara massimo 15%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 20%, con limite 10% per ogni varietà.

Bianco di Custoza / Custoza DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Sommacampagna, Villafranca di Verona, Valeggio sul Mincio, Peschiera del Garda, Lazise, Castelnuovo del Garda, Pastrengo, Bussolengo e Sona.

tipologie
Bianco di Custoza / Custoza
Bianco di Custoza / Custoza superiore
Bianco di Custoza / Custoza passito
Bianco di Custoza / Custoza spumante

uvaggio
Trebbiano toscano 10%-45%; Garganega 20%-40%; Trebbianello (biotipo locale del tocai friulano/Tai) 5%-30%; Bianca Fernanda (clone locale del Cortese) e/o Malvasia e/o Riesling italico e/o Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Manzoni bianco, massimo 30%.

Breganze DOC

Provincia di Vicenza
Comuni di: Breganze, Fara Vicentino, Molvena, ed in parte quelli dei comuni di: Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo e Zugliano.

tipologie
Breganze bianco (anche superiore)
Breganze rosso (anche superiore e riserva)
Breganze Tai (anche superiore)
Breganze Pinot bianco (anche superiore)
Breganze Pinot grigio (anche superiore)
Breganze Vespaiolo (anche superiore e spumante)
Breganze Torcolato (passito, anche riserva)
Breganze Chardonnay (anche superiore)
Breganze Sauvignon(anche superiore)
Breganze Pinot nero (anche superiore e riserva)
Breganze Marzemino (anche superiore e riserva)
Breganze Merlot (anche superiore e riserva)
Breganze Cabernet Sauvignon (anche superiore e riserva)
Breganze Cabernet (anche superiore e riserva)

uvaggio
Breganze Tai (da Tocai friulano), Pinot bianco, Pinot grigio, Vespaiolo (da Vespaiola), Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet (da Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Breganze bianco: Tocai friulano (albo vino Tai) minimo 50%; ossono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Breganze Torcolato: Vespaiola 100%.

Colli Berici DOC

Provincia di Vicenza
Comuni di: Albettone, Alonte, Altavilla, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga, Zovencedo; ed in parte quello dei comuni di: Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano e Vicenza.

tipologie
Colli Berici bianco (anche frizzante, spumante e passito)
Colli Berici rosso (anche riserva e novello)
Colli Berici spumante (anche rosato o rosé)
Colli Berici Garganego/a
Colli Berici Tai
Colli Berici Sauvignon
Colli Berici Pinot bianco
Colli Berici Pinot nero
Colli Berici Pinot grigio
Colli Berici Chardonnay
Colli Berici Manzoni bianco
Colli Berici Tai rosso (anche spumante e riserva)
Colli Berici Merlot (anche riserva)
Colli Berici Cabernet (anche riserva)
Colli Berici Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli Berici Cabernet franc (anche riserva)
Colli Berici Carmenère, (anche riserva).
Colli Berici Barbarano rosso
Colli Berici Barbarano (anche spumante e riserva)

menzioni geografiche
Barbarano: comuni di Longare, Castegnero, Villaga, Barbarano vicentino, Mossano e Nanto

uvaggio
Colli Berici Tai (da uve Tocai friulano), Garganego/a (da uve Garganega), Sauvignon, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio, Chardonnay, Manzoni bianco, Merlot, Tai rosso (da uve Tocai rosso), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenère: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Colli Berici Cabernet: possono concorrere Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e Carmenère.
Colli Berici bianco: Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Colli Berici spumante (metodo classico): Chardonnay minimo 50%; Pinot bianco e/o Pinot nero, massimo 50%.
Colli Berici rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli Berici Barbarano rosso o Colli Berici Barbarano: Tai rosso (Tocai rosso) 100%.

Colli Euganei DOC

Provincia di Padova
Comuni di: Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia ed in parte quello dei comuni di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro.

tipologie
Colli Euganei bianco (anche spumante)
Colli Euganei rosso (anche riserva)
Colli Euganei Garganega
Colli Euganei Tai
Colli Euganei Sauvignon
Colli Euganei Pinot bianco
Colli Euganei Chardonnay
Colli Euganei Manzoni bianco
Colli Euganei Pinello spumante (anche frizzante)
Colli Euganei Serprino spumante (anche frizzante),
Colli Euganei Merlot (anche novello e riserva)
Colli Euganei Cabernet (anche riserva)
Colli Euganei Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli Euganei Cabernet franc (anche riserva)
Colli Euganei Carménère (anche riserva)
Colli Euganei Raboso (anche riserva)
Colli Euganei Moscato (anche spumante)

uvaggio
Colli Euganei bianco: Garganega minimo 30%; Tai e/o Sauvignon minimo 30%; Moscato bianco e/o Moscato giallo 5%-10%; altre varietà a bacca bianca congiuntamente o disgiuntamente, massimo 30%.
Colli Euganei rosso: Merlot dal 40%-80%; Cabernet Sauvignon e/o franc e/o Carménère 20%-60%; Raboso Piave e/o Raboso Veronese massimo 10%.
Colli Euganei Garganega, Tai, Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Manzoni bianco, Pinello (Pinella), Serprino (sinonimo del vitigno Glera), Merlot, Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Raboso: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Colli Euganei Moscato: Moscato bianco minimo 90%; possono concorrere altri vitigni aromatici di colore analogo, massimo 10%.

Corti Benedettine del Padovano DOC

Province di Padova e Venezia
Provincia di Padova, comuni di: Agna, Anguillara Veneta, Arre, Arzergrande, Bagnoli di Sopra, Bovolenta, Brugine, Candiana, Cartura, Casalserugo, Conselve, Due Carrare, Legnaro, Maserà di Padova, Pernumia, Piove di Sacco, Polverara, Ponte S. Nicolò, Pontelongo, S. Angelo di Piove di Sacco, S. Pietro Viminario, Terrassa Padovana e Tribano e in parte i comuni di Albignasego, Battaglia Terme, Codevigo, Correzzola, Monselice e Pozzonovo.
Provincia di Venezia, comuni di: Cona e Cavarzere.

tipologie
Corti Benedettine del Padovano bianco
Corti Benedettine del Padovano rosso (anche rosato e novello)
Corti Benedettine del Padovano Merlot
Corti Benedettine del Padovano Cabernet (anche riserva)
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon
Corti Benedettine del Padovano Raboso (anche riserva e passito)
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
Corti Benedettine del Padovano Pinot bianco
Corti Benedettine del Padovano Pinot grigio
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay (anche spumante e frizzante)
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon
Corti Benedettine del Padovano Tai
Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante o spumante
Corti Benedettine del Padovano passito

uvaggio
Corti Benedettine del Padovano Merlot, Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère), Cabernet Sauvignon, Raboso, Refosco dal peduncolo rosso, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Tai: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Corti Benedettine del Padovano bianco: Tocai friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Corti Benedettine del Padovano rosso: Merlot 60%-70%; Raboso Piave e/o Veronese minimo 10%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%.
Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante o spumante: Moscato giallo minimo 95%, possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.
Corti Benedettine del Padovano passito: Moscato Giallo nminimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.

Gambellara DOC

Province di Padova e Venezia
Comuni di: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso e Zermeghedo

tipologie
Gambellara
Gambellara superiore
Gambellara classico
Gambellara classico Vin Santo
Gambellara spumante

uvaggio
Garganega minimo 80%; Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano) massimo 20%.

Garda DOC

Denominazione Interregionale, Lombardia-Veneto

Province di Brescia, Mantova, Verona
Provincia di Brescia, comuni di: Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, S. Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo Sirmione.
Provincia di Mantova, comuni di: Monzambano, Ponti sul Mincio, e in parte il territorio di Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Solferino e Volta Mantovana.
Provincia di Verona, comuni di: Bardolino, Castelnuovo del Garda, Cazzano di Tramigna, Garda, lllasi, Lazise, Mezzane, Montecchia di Crosara, Roncà, Sant’Ambrogio Valpoticella, S. Giovanni Ilarione, San Pietro in Cariano, Tregnago, e in parte il territorio di Affi, Badia, Calavena, Brentino Belluno, Bussolengo, Caldiero, Caprino Veronese, Cerro, Cavaion, Colognola ai Colli, Costermano, Dolcè, Fumane, Grezzana, Lavagno, Marano, Monteforte d’Alpone, Negrar, Pastrengo, Pescantina, Peschiera, Rivoli, San Bonifacio, San Martino B.A., San Mauro di Saline, Soave, Sommacampagna, Sona, Torri dei Benaco, Valeggio sul Mincio, Verona, Vestenanuova, Villafranca.

tipologie
Garda Garganega (anche frizzante)
Garda Pinot Bianco (anche spumante)
Garda Pinot Grigio
Garda Chardonnay (anche frizzante o spumante)
Garda Tai
Garda Riesling Italico (anche spumante)
Garda Riesling Renano (anche spumante)
Garda Cortese
Garda Sauvignon
Garda Cabernet Franc e/o Sauvignon
Garda Merlot
Garda Pinot Nero
Garda Marzemino
Garda Corvina
Garda Barbera
Garda Garda Classico bianco
Garda Garda Classico chiaretto (anche spumante, denominato Garda classico rosé)
Garda Garda Classico rosso (anche novello e superiore)
Garda Classico Groppello (anche riserva)

menzioni geografiche
Classico: comuni di Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, San Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano dei Lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo, Sirmione.

uvaggio
Garda Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai (limitatamente ai territori della provincia di Verona), Riesling italico, Riesling, Cortese, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenère), Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Mertot, Pinot nero, Marzemino, Corvina, Barbera: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Garda Classico bianco: Riesling e/o Riesling italico minimo 70%, possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 30%.
Garda Classico rosso, classico rosso superiore e classico chiaretto: Groppello (Gentile, S.Stefano e Mocasina) minimo 30%; Marzemino minimo 5%; Sangiovese minimo 5%; Barbera minimo 5%; possono concorrere altre uve, massimo 10%.
Garda Classico Groppello e classico Groppello riserva: Groppello (Gentile, Mocasina e Groppellone) minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Lessini Durello / Durello DOC

Province di Verona e Vicenza
Provincia di Verona, comuni di: Vestenanova, San Giovanni Ilarione, parte di Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago, Badia Calavena.
Provincia di Vicenza, comuni di: Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino, parte di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.

tipologie
Lessini Durello / Durello Lessini spumante
Lessini Durello / Durello Lessini spumante riserva

uvaggio
Durella minimo 85%; possono concorrere Garganega e/o Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Pinot nero, massimo 15%.

Lison Pramaggiore DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Venezia, Treviso e Pordenone
Provincia di Venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, parte di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza.
Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza.
Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena

tipologie
Lison Pramaggiore bianco
Lison Pramaggiore rosso (anche riserva)
Lison Pramaggiore Chardonnay
Lison Pramaggiore Sauvignon
Lison Pramaggiore Verduzzo (anche passito)
Lison Pramaggiore Merlot (anche riserva)
Lison Pramaggiore Malbech
Lison Pramaggiore Cabernet
Lison Pramaggiore Carmenère
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva e passito)
Lison Pramaggiore spumante

uvaggio
Lison Pramaggiore Chardonnay, Sauvignon, Verduzzo, Merlot, Malbech, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenere), Carmenere, Refosco dal peduncolo rosso: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Lison Pramaggiore bianco: Tai 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Lison Pramaggiore rosso: Merlot 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Lison Pramaggiore spumante: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero.

Lugana DOC

Denominazione Interregionale, Lombardia-Veneto

Province di Brescia e Verona
In provincia di Brescia, comuni di: Desenzano, Sirmione, Pozzolengo e Lonato.
In provincia di Verona, comune di: Peschiera del Garda.

tipologie
Lugana (anche superiore, riserva, vendemmia tardiva e spumante)

uvaggio
Trebbiano di Soave localmente denominato Turbiana o Trebbiano di Lugana; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 10%.

Merlara DOC

Province di Padova e Verona
Provincia di Padova, comuni di: Masi, Castelbaldo, Merlara, Urbana, Casale di Scodosia, parte di Montagnana.
Provincia di Verona, comuni di: Terrazzo, Bevilacqua e Boschi S. Anna.

tipologie
Merlara bianco (anche frizzante)
Merlara rosso (anche novello)
Merlara Tai
Merlara Malvasia
Merlara Chardonnay (anche frizzante)
Merlara Pinot grigio
Merlara Pinot bianco
Merlara Riesling
Merlara Merlot
Merlara Cabernet Sauvignon
Merlara Cabernet
Merlara Refosco
Merlara Raboso
Merlara Marzemino frizzante

uvaggio
Merlara Tai (da Tocai Friulano), Malvasia, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot bianco, Riesling, Merlot, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e Carmenère), Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso, Raboso (Raboso Piave, Raboso veronese), Marzemino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Merlara bianco: Tocai friulano 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Merlara rosso: Merlot 50%-70%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Montello-Colli Asolani DOC

Provincia di Treviso
Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo, parte di Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello

tipologie
Montello-Colli Asolani bianco
Montello-Colli Asolani rosso
Montello-Colli Asolani Bianchetta
Montello-Colli Asolani Chardonnay (anche spumante)
Montello-Colli Asolani Pinot grigio
Montello-Colli Asolani Pinot bianco (anche spumante)
Montello-Colli Asolani Manzoni bianco
Montello-Colli Asolani Merlot
Montello-Colli Asolani Cabernet
Montello-Colli Asolani Cabernet Sauvignon
Montello-Colli Asolani Cabernet Franc
Montello-Colli Asolani Carmenère
Montello-Colli Asolani Recantina
Montello-Colli Asolani Venegazzù (anche superiore)

menzioni geografiche
Venegazzù: parte del comune di Volpago del Montello.

uvaggio
Montello-Colli Asolani Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Manzoni bianco, Merlot, Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenére), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Bianchetta e Recantina: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Montello-Colli Asolani rosso: Cabernet Sauvignon 40%-70%; Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère 30%-60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Montello-Colli Asolani bianco: Chardonnay 40%-70%; Glera e/o Manzoni Bianco e/o Pinot bianco e/o Bianchetta 30%-60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Montello-Colli Asolani Venegazzù: Cabernet Sauvignon 50%-70%; Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère 30%-50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Monti Lessini DOC

Province di Verona e Vicenza
Provincia di Verona, comuni di: Vestenanova, San Giovanni Ilarione, parte di Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago, Badia Calavena.
Provincia di Vicenza, comuni di: Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino, parte di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.

tipologie
Monti Lessini bianco
Monti Lessini Durello (anche passito)
Monti Lessini Pinot nero

uvaggio
Monti Lessini bianco: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere Durella e/o Garganega e/o Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Pinot grigio e/o Sauvignon, massimo 50%.
Monti Lessini Durello: Durella minimo 85%; possono concorrere Garganega e/o Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Pinot nero, massimo 15%.
Monti Lessini Pinot nero: Pinot nero minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Piave DOC

Province di Treviso e Venezia
Provincia di Treviso, comuni di: Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant’Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola, Zenson di Piave, parte di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto, Volpago del Montello.
Provincia di Venezia, comuni di: Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d’Altino, San Donà di Piave,
parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave, Torre di Mosto.

tipologie
Piave rosso (anche riserva)
Piave Cabernet (anche riserva)
Piave Carmenère
Piave Merlot (anche riserva)
Piave Raboso (anche passito)
Piave Tai
Piave Verduzzo (anche passito)
Piave Chardonnay
Piave Manzoni bianco

uvaggio
Piave Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Carmenère, Merlot, Manzoni bianco, Raboso (Raboso Piave e/o Raboso veronese), Tai (Tocai friulano), Verduzzo (da Verduzzo trevigiano e/o Verduzzo friulano), Chardonnay: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Piave rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Prosecco DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie
Prosecco (anche spumante e frizzante)

uvaggio
Glera minimo 85%; possono concorrere, Verdiso e/o Bianchetta trevigiana e/o Perera e/o Glera lunga e/o Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Pinot nero (vinificato in bianco), massimo 15%.

Riviera del Brenta DOC

Province di Venezia e Padova
Provincia di Venezia, comuni di: Camponogara, Dolo, Fiesso d’Artico, Fossò, Mirano, Noale, Pianiga, Salzano, S. Maria di Sala, Spinea, Stra, Vigonovo, parte di Campolongo Maggiore, Martellago, Mira, Scorzè, Venezia.
Provincia di Padova, comuni di: Borgoricco, Cadoneghe, Campodarsego, Curtarolo, Massanzago, S. G. Delle Pertiche, Vigodarzere, Vigonza, Villanova di C.S.P., parte di Campo S. Martino, Camposanpiero, Limena (Parte ex del Brenta), Loreggia, Noventa Padovana, Padova, Piove di Sacco, S. Giorgio in Bosco, S. Giusfina in Colle, S. Angelo di Piove, Saonara, Trebaseleghe, Villa del Conte.

tipologie
Riviera del Brenta bianco (anche frizzante)
Riviera del Brenta rosso (anche rosato e novello)
Riviera del Brenta spumante
Riviera del Brenta Merlot
Riviera del Brenta Cabernet (anche riserva)
Riviera del Brenta Raboso (anche riserva)
Riviera del Brenta Refosco (anche riserva)
Riviera del Brenta Pinot bianco (anche spumante e frizzante)
Riviera del Brenta Pinot grigio
Riviera del Brenta Chardonnay (anche spumante e frizzante)
Riviera del Brenta Tai

uvaggio
Riviera del Brenta Pinot Bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai (da Tocai friulano), Merlot, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenére), Raboso (Raboso Piave e/o Raboso veronese) e Refosco (Refosco dal peduncolo rosso): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Riviera del Brenta bianco: Tocai friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Riviera del Brenta rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Riviera del Brenta spumante: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.

San Martino della Battaglia DOC

Denominazione Interregionale, Lombardia-Veneto

Province di Brescia e Verona
In provincia di Brescia, comuni di: Sirmione, Desenzano, Lonato e Pozzolengo.
In provincia di Verona, comune di: Peschiera.

tipologie
San Martino della Battaglia bianco
San Martino della Battaglia liquoroso

uvaggio
Tocai Friulano minimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%.

Soave DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno.

tipologie
Soave
Soave spumante
Soave Classico
Soave Colli Scaligeri

menzioni geografiche
Classico: parte dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone
Colli Scaligeri: comuni di Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Soave, Illasi, Caldiero, Lavagno, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Roncà, San Giovanni Ilarione, San Martino Buonabitacolo.

uvaggio
Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Valdadige / Etschtaler DOC

Denominazione Interregionale, Trentino Alto Adige-Veneto

Province di Trento, Bolzano e Verona
Provincia di Trento, comuni di: Avio, Ala, Aldeno, Arco, Besenello, Calliano, Calavino, Cembra, Dro, Faedo, Faver, Giovo, Isera, Lasino, Lavis, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nogaredo, Nomi, Padergnone, Pomarolo, Riva del Garda, Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Segonzano, Tenno, Trambileno, Trento, Vezzano, Villalagarina, Volano, Zambana.
Provincia di Bolzano, comuni di: Andriano, Appiano, Bolzano, Bronzolo, Caines, Caldaro, Cermes, Cornedo all’Isarco, Cortaccia, Cortina all’Adige, Egna, Fiè, Gargazzone, Lagundo, Laives, Lana, Magrè all’Adige, Marlengo, Merano, Montagna, Nalles, Ora, Parcines, Postal, Renon, Riflano, Salorno, San Pancrazio, Scena, Terlano, Termeno, Tesino, Tirolo, Vedena.
Provincia di Verona, comuni di: Brentino Belluno, Dolcè, Rivoli Veronese.

tipologie
Valdadige bianco (anche frizzante)
Valdadige rosso (anche rosato)
Valdadige rosato
Valdadige Pinot grigio
Valdadige Pinot bianco
Valdadige Chardonnay
Valdadige Schiava

uvaggio
Valdadige bianco: Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Muller Thurgau e Chardonnay, da soli o congiuntamente, minimo 20%; possono concorrere Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon e Garganega.
Valdadige rosso: Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) e/o Schiave (sottovarietà e sinonimi), minimo 50%; possono concorrere Merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Valdadige Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Schiava: Schiava grossa e/o Schiava gentile e/o Schiava grigia, minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Trentino Alto Adige

Province di Verona e Trento
Provincia di Verona, comuni di: Brentino Belluno, Dolce’ e Rivoli Veronese.
Provincia di Trento, comune di: Avio.

tipologie
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Enantio (anche riserva)
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Casetta (anche riserva)
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Pinot grigio (anche superiore)

uvaggio
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Enantio: Enantio minimo 85%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Casetta: Casetta minimo 85%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Valpolicella DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Valpolicella
Valpolicella Classico
Valpolicella Valpantena
Valpolicella superiore

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano.
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; ammesso Corvinone, massimo 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca nera da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Valpolicella ripasso DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Valpolicella ripasso
Valpolicella ripasso Classico
Valpolicella ripasso Valpantena
Valpolicella ripasso superiore

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano.
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; ammesso Corvinone, massimo 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa non aromatiche con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Venezia DOC

Province di Venezia e Treviso
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie
Venezia bianco frizzante (anche spumante)
Venezia rosato o rosè (anche frizzante e spumante)
Venezia rosso
Venezia Merlot
Venezia Cabernet Sauvignon
Venezia Cabernet franc
Venezia Chardonnay
Venezia Pinot grigio

uvaggio
Venezia Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Chardonnay e Pinot grigio: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Venezia rosato o rosè: Raboso Piave e/o Raboso veronese minimo 70%; possono concorrere uve da vitigni non aromatici, massimo 30%.
Venezia rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve di a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Venezia bianco frizzante e bianco spumante: Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano e/o Glera minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.

Vicenza DOC

Provincia di Vicenza
Comuni di: Albettone, Alonte, Altavilla Vicentina, Arcugnano, Arzignano, Asigliano Veneto, Barabarano Vicentino, Breganze, Brendola, Cassola, Carrè, Cartigliano, Castegnero, Castelgomberto, Chiuppano, Creazzo, Fara Vicentina, Gambellara, Gambugliano, Grancona, Lonigo, Longare, Malo, Marano Vicentino, Marostica, Mason Vicentino, Molvena, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montecchio Precalcino, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Montorso Vicentino, Mossano, Mussolente, Nanto, Nove, Orgiano, Pianezze, Rosà, Rossano Veneto, Salcedo, Sandrigo, San Germano dei Berici, San Vito di Leguzzano, Sarego, Sarcedo, Schiavon, Sossano, Sovizo, Tezze sul Brenta, Thiene, Villaga, Zanè, Zermienghedo, Zovencedo, Zugliano, parte di Agugliaro, Bassano del Grappa, Brogliano, Caltrano, Calvene, Chiampo, Costabissara, Cogollo del Cengio, Campiglia dei Berici, Costabissara, Cormedo, Dueville, Grumolo delle Abbadesse, Isola Vicentina, Lugo vicentino, Monte di Malo, Nogarole vicentino, Piovene Rocchette, Pove del Grappa, Poiana Maggiore, Romano d’Ezzelino, Quinto vicentino, Schio, Santorso, Torri di Quartesolo, Trissino, Vicenza, Villaverla.

tipologie
Vicenza bianco
Vicenza rosso (anche novello, rosato e frizzante)
Vicenza Sauvignon
Vicenza Pinot bianco
Vicenza Pinot grigio
Vicenza Chardonnay
Vicenza Manzoni bianco
Vicenza Moscato
Vicenza Garganego
Vicenza Riesling
Vicenza Merlot (anche riserva)
Vicenza Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Vicenza Pinot nero (anche riserva)
Vicenza Raboso (anche riserva)
Vicenza Cabernet (anche riserva)

uvaggio
Vicenza Sauvignon, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Manzoni bianco, Moscato (da Moscato bianco e/o Moscato giallo), Garganego (da Garganega), Riesling (da Riesling renano e/o Riesling italico), Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Raboso (da Raboso veronese) e Cabernet (da Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e Carmenére): minimoo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Vicenza bianco: Garganega minimo 50%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Vicenza rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Vigneti della Serenissima / Serenissima DOC

Province di Belluno, Treviso, Padova, Vicenza e Verona
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie
Vigneti della Serenissima / Serenissima
Vigneti della Serenissima / Serenissima rosè
Vigneti della Serenissima / Serenissima millesimato
Vigneti della Serenissima / Serenissima riserva

uvaggio
Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero

Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino. 

©dipendechevino – Vietata la riproduzione senza consenso scritto.

Vini DOP (DOCG e DOC) della Regione Trentino Alto Adige

Index

Alto Adige / dell’Alto Adige / Südtirol / Südtiroler DOC

Provincia di Bolzano
Comuni di: Aldino, Andriano, Appiano, Bolzano, Bronzolo, Caines, Caldaro, Cermes, Cornedo all’Isarco, Cortaccia, Cortina all’Adige, Egna, Fie’, Gargazzone, Lagundo, Laives, Lana, Magre’ all’Adige, Marlengo, Meltina, Merano, Montagna, Nalles, Ora, Postal, Renon, Rifiano, Salorno, San Genesio, San Pancrazio, Scena, Termeno, Terlano, Tesimo, Tirolo, Vadena, parte di Barbiano, Bressanone, Castelrotto, Chiusa, Funes, Laion, Naz-Sciaves, Velturno, Villandro, Varna, Castelbello-Ciardes, Laces, Naturno, Parcines e Silandro.

tipologie
Alto Adige spumante (anche rosé e riserva)
Alto Adige bianco, weiss in tedesco (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Chardonnay (anche spumante, passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Kerner (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Moscato giallo (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Müller Thurgau (anche passito e vendemmia tardiva)
Alto Adige Pinot bianco (anche spumante, passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Pinot grigio (anche spumante, passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Riesling (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Riesling italico (anche vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Sauvignon (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Sylvaner (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Traminer aromatico (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Cabernet o Cabernet Sauvignon o Cabernet franc (anche riserva)
Alto Adige Lagrein (anche rosato o rosè o Kretzer e riserva)
Alto Adige Malvasia (anche riserva)
Alto Adige Merlot (rosato o rosè o Kretzer e riserva)
Alto Adige Moscato rosa (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Pinot nero (anche spumante, rosato o rosé o Kretzer e riserva)
Alto Adige Schiava o Schiava grossa o Schiava gentile
Alto Adige Schiava grigia
Alto Adige Cabernet-Lagrein (anche riserva)
Alto Adige Cabernet-Merlot (anche riserva)
Alto Adige Lagrein-Merlot (anche riserva)
Alto Adige Chardonnay-Pinot Bianco (anche passito e riserva)
Alto Adige Chardonnay-Pinot Grigio (anche passito e riserva)
Alto Adige Pinot Bianco-Pinot Grigio (anche passito e riserva)
Alto Adige Colli di Bolzano / Bozner Leiten
Alto Adige Meranese di Collina / Meranese / Meraner Hügel / Meraner
Alto Adige Santa Maddalena / St. Magdalener (anche classico)
Alto Adige Terlano / Terlaner (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Chardonnay (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Müller Thurgau (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Pinot bianco (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Pinot grigio (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Riesling (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Riesling italico (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Sauvignon (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Terlano / Terlaner Sylvaner (anche classico, passito e riserva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Kerner (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Müller Thurgau (anche passito e vendemmia tardiva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Pinot grigio (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Riesling (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Sylvaner (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Traminer aromatico (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler Veltliner (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Isarco Klausner Laitacher
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Chardonnay (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Kerner (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Müller Thurgau (anche passito e vendemmia tardiva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Pinot bianco (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Pinot grigio (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Riesling (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Sauvignon (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Traminer aromatico (anche passito, vendemmia tardiva e riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Pinot nero (anche riserva)
Alto Adige Valle Venosta / Vinschgau Schiava
Alto Adige Lago di Caldaro classico (anche superiore)

menzioni geografiche
Classico – Santa Maddalena / St. Magdalener: frazioni e sottofrazioni di Santa Maddalena, Santa Giustina, Laitago (Coste), San Pietro, Guncina, S. Giorgio, Rena (Sabbia), Santa Giustina di Sopra, Laitago di Sopra, Signato, Laste Basse, Cardano in comune di Cornedo, Campiglio, Virgolo, Aslago, Rencio e S. Maurizio in comune di Bolzano, Settequerce in comune di S. Genesio, i masi Reiter, Diem, Raindl, Ebnicher e Plattner in comune di Renon.
Classico – Terlano / Terlaner: comuni di Terlano, parte di S. Genesio, Meltina, Tesimo, Nalles, Andriano, Appiano, Caldaro.
Colli di Bolzano / Bozner Leiten: comuni di Laives, parte di Terlano, S. Genesio, Bolzano, Renon, Fie’ e Cornedo.
Meranese di Collina / Meranese / Meraner Hügel / Meraner: comuni di Merano, Caines, Cermes, Gargazzone, Lagundo, Lana, Marlengo, Postal, Rifiano, S. Pancrazio, Scena, Tesimo, Tirolo.
Valle Isarco / Eisacktal / Eisacktaler: comuni di Barbiano, Bressanone, Castelrotto, Chiusa, Fie’,
Funes, Laion, Naz-Sciaves, Renon, Velturno, Villandro e Varna.
Valle Venosta / Vinschgau: comuni di Castelbello-Ciardes, Laces, Naturno, Parcines e Silandro.
Lago di Caldaro: comuni di Caldaro, Appiano,Termeno, Cortaccia, Vadena, Egna, Montagna, Ora e Bronzolo.
Klausner Laitacher: comuni di Barbiano, Chiusa, Velturno e Villandro.

uvaggio
Alto Adige aChardonnay, Kerner, Moscato giallo, Müller Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Riesling italico, Sauvignon, Sylvaner, Traminer, Cabernet o Cabernet Sauvignon o Cabernet franc, Lagrein , Malvasia, Merlot, Moscato rosa, Pinot nero, Schiava o Schiava grossa o Schiava gentile e Schiava grigia: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Alto Adige (con 2 varietà) Cabernet-Merlot, Cabernet-Lagrein, Merlot-Lagrein: minimo 15% per varietà.
Alto Adige spumante metodo classico: Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Chardonnay.
Alto Adige spumante metodo classico rosé: Pinot nero minimo 20%; possono concorrere Pinot bianco e/o Chardonnay.
Alto Adige bianco: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio minimo 75% (minimo 2 varietà di cui ciascuna massimo 70%); Müller Thurgau e/o Sauvignon e/o Riesling e/o Sylvaner e/o Traminer aromatico e/o Kerner massimo 25%.
Alto Adige passito (con 2 varietà) Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Müller Thurgau e/o Sauvignon e/o Riesling e/o Sylvaner e/o Traminer aromatico e/o Kerner e/o Moscato giallo: minimo 15% per varietà.
Alto Adige (con 2 varietà) Chardonnay-Pinot bianco, Chardonnay-Pinot grigio, Pinot bianco-Pinot grigio: minimo 15% per varietà.
Alto Adige Colli di Bolzano, Meranese di Collina, Meranese, Santa Maddalena: vitigni Schiave minimo 85%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Alto Adige Terlano Chardonnay, Müller Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Riesling italico, Sauvignon, Sylvaner: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Alto Adige Terlano: Pinot bianco e/o Chardonnay minimo 50%: Riesling italico, Riesling, Sauvignon, Sylvaner, Müller Thurgau e Pinot grigio, massimo 15%.
Alto Adige Valle Isarco Traminer aromatico, Pinot grigio, Veltliner, Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Riesling: minimo 85% del vitigno corrispondente, possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Alto Adige Valle Isarco Klausner Laitacher: Schiava e/o Portoghese e/o Lagrein e/o Pinot nero.
Alto Adige Valle Venosta Chardonnay, Kerner, Müller Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Traminer aromatico, Sauvignon, Pinot nero, Schiava: minimo 85% del vitigno corrispondente, possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Casteller DOC

Provincia di Trento
Comuni di: Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Brentonico, Calavino, Calliano, Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garniga, Giovo, Isera, Lasino, Lavis, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave San Rocco, Nogaredo, Nomi, Padergnone, Pergine, Pomarolo, Riva del Garda, Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Segonzano, Tenna, Tenno, Ton, Trambileno, Trento, Vezzano, Villalagarina, Volano, Zambana.

tipologie
Casteller

uvaggio
Merlot minimo 50%; Schiava grossa e/o Schiava gentile e/o Lambrusco a foglia frastagliata (Enantio) e/o Lagrein e/o Teroldego, massimo 50%.

Lago di Caldaro / Caldaro / Kalterersee / Kalterer DOC

Province di Bolzano e Trento
Provincia di Bolzano, comuni di: Caldaro, Appiano, Termeno, Cortaccia, Vadena, Nalles, Andriano, Magrè all’Adige, Egna, Montagna, Ora e Bronzolo.
Provincia di Trento, comuni di: Roverè della Luna, Mezzocorona, Faedo, San Michele all’Adige, Lavis, Giovo, Lisignago e Cembra.

tipologie
Lago di Caldaro / Caldaro
Lago di Caldaro / Caldaro scelto (Auslese in tedesco)
Lago di Caldaro / Caldaro classico (anche superiore)
Lago di Caldaro / Caldaro scelto classico (anche superiore)

menzioni geografiche
Classico: comuni di Caldaro, Appiano, Termeno, Cortaccia, Vadena, Egna, Montagna, Ora e Bronzolo.

uvaggio
Schiava grossa e/o Schiava gentile e Schiava grigia minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.

Teroldego rotaliano DOC

Provincia di Trento
Comuni di: Mezzolombardo, Mezzocorona e frazione di Grumo del comune di S. Michele all’Adige.

tipologie
Teroldego Rotaliano rosso (anche rubino, rosato o kretzer, superiore e riserva)

uvaggio
Teroldego 100%

Trentino DOC

Provincia di Trento
Comuni di: Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferiore, Bleggio superiore, Borgo Valsugana, Brentonico, Calavino, Caldonazzo, Calliano, Carzano, Castelnuovo, Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano, Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garniga, Giovo, Grumes, Isera, Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S. Rocco, Nogaredo, Nomi, Novaledo, Ospedaletto, Padergnone, Pergine, Pomarolo, Riva del Garda, Roncegno, Roverè della Luna, Rovereto, S. Michele all’Adige, Scurelle, Segonzano, Spera, Stenico, Storo, Strigno, Telve, Telve di sopra, Tenna, Tenno, Terlago, Terragnolo, Ton, Trambileno, Trento, Valda, Vallarsa, Vezzano, Villa Agnedo, Villa Lagarina, Volano, Zambana.

tipologie
Trentino (anche superiore)
Trentino bianco (anche superiore)
Trentino rosso (anche superiore)
Trentino kretzer o rosato
Trentino Vino Santo (anche superiore)
Trentino Chardonnay (anche superiore)
Trentino Moscato giallo (anche liquoroso e superiore)
Trentino Müller Thurgau (anche superiore)
Trentino Nosiola (anche superiore)
Trentino Pinot bianco (anche superiore)
Trentino Pinot grigio (anche superiore)
Trentino Riesling italico
Trentino Riesling renano (anche superiore)
Trentino Sauvignon (anche superiore)
Trentino Traminer aromatico (anche superiore)
Trentino Moscato rosa (anche liquoroso e superiore)
Trentino Cabernet (anche superiore)
Trentino Cabernet franc (anche superiore)
Trentino Cabernet Sauvignon (anche superiore)
Trentino Lagrein (anche rosato e superiore)
Trentino Marzemino (anche superiore)
Trentino Merlot (anche superiore)
Trentino Pinot nero (anche superiore)
Trentino Rebo (anche superiore)
Trentino vendemmia tardiva
Trentino Sorni bianco
Trentino Sorni rosso
Trentino Marzemino superiore Isera (o d’Isera)
Trentino Marzemino superiore Ziresi (o dei Ziresi)
Trentino Superiore Castel Beseno (o Beseno anche passito e vendemmia tardiva)

menzioni geografiche
Sorni: parte dei comuni di Lavis (di cui la frazione Sorni), Giovo e San Michele all’Adige.
Isera: comuni di Mori, Isera, Nogaredo e parte di Villa Lagarina.
Ziresi: parte del comune di Volano.
Castel Beseno: comuni di Besenello e Calliano.

uvaggio
Trentino bianco: Chardonnay e/o Pinot bianco minimo 80%; Sauvignon e/o Müller Thurgau e/o Manzoni bianco, massimo 20%.
Trentino rosso: Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère e Merlot.
Trentino kretzer o rosato: Enantio e/o Schiava e/o Teroldego e/o Lagrein, almeno in coppia, massimo 70% di una varietà.
Trentino Vino Santo: Nosiola minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%, ad esclusione di Traminer aromatico e Moscato giallo
Trentino Chardonnay, Moscato giallo, Müller Thurgau, Nosiola, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Traminer aromatico, Moscato rosa (localmente detto delle rose), Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein (rubino o rosato), Marzemino, Merlot, Pinot nero, Rebo: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Trentino bianco: Chardonnay e/o Pinot bianco minimo 80%; Sauvignon, Müller Thurgau, Manzoni bianco, da soli o congiuntamente, massimo 20%.
Trentino rosso: Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère da soli o congiuntamente e Merlot.
Trentino kretzer o rosato: Enantio e/o Schiava e/o Teroldego e/o Lagrein, almeno in coppia, presenti ciascuno in misura non superiore al 70%.
Trentino Vino Santo: Nosiola minimo 85%.
Trentino con specifica di due vitigni: (bianchi) Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon; (rossi) Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein; la varietà che concorre in misura minore deve rappresentare almeno il 25% del totale.
Trentino vendemmia tardiva: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Riesling renano e/o Müller Thurgau e/o Sauvignon e/o Traminer aromatico e/o Nosiola e/o Moscato giallo e/o Moscato rosa.
Trentino Sorni bianco: Nosiola e/o Müller Thurgau e/o Sylvaner verde e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Chardonnay.
Trentino Sorni rosso: Teroldego e/o Schiava (Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa) e/o Lagrein.
Trentino Marzemino superiore Isera (o d’Isera): Marzemino gentile minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Trentino Marzemino superiore Ziresi (o dei Ziresi): Marzemino gentile minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Trentino Superiore Castel Beseno: Moscato giallo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Trento DOC

Provincia di Trento
Comuni di: Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferiore, Bleggio superiore, Borgo Valsugana, Brentonico, Calavino, Caldonazzo, Calliano, Carzano, Castelnuovo, Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano, Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garniga, Giovo, Grumes, Isera, Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S.Rocco, Nogaredo, Nomi, Novaledo, Ospedaletto, Padergnone, Pergine Valsugana, Pomarolo, Riva del Garda, Roncegno, Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Scurelle, Segonzano, Spera, Spormaggiore, Stenico, Storo, Strigno, Telve, Telve di sopra, Tenna, Tenno, Terlago, Terragnolo, Ton, Trambileno, Trento, Valda, Vallarsa, Vezzano, Vigolo Vattaro, Villa Agnedo, Villa Lagarina, Volano e Zambana.

tipologie
Trento spumante bianco e rosato

uvaggio
Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Meunier

Valdadige / Etschtaler DOC

Denominazione Interregionale, Trentino Alto Adige-Veneto

Province di Trento, Bolzano e Verona
Provincia di Trento, comuni di: Avio, Ala, Aldeno, Arco, Besenello, Calliano, Calavino, Cembra, Dro, Faedo, Faver, Giovo, Isera, Lasino, Lavis, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nogaredo, Nomi, Padergnone, Pomarolo, Riva del Garda, Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Segonzano, Tenno, Trambileno, Trento, Vezzano, Villalagarina, Volano, Zambana.
Provincia di Bolzano, comuni di: Andriano, Appiano, Bolzano, Bronzolo, Caines, Caldaro, Cermes, Cornedo all’Isarco, Cortaccia, Cortina all’Adige, Egna, Fiè, Gargazzone, Lagundo, Laives, Lana, Magrè all’Adige, Marlengo, Merano, Montagna, Nalles, Ora, Parcines, Postal, Renon, Riflano, Salorno, San Pancrazio, Scena, Terlano, Termeno, Tesino, Tirolo, Vedena.
Provincia di Verona, comuni di: Brentino Belluno, Dolcè, Rivoli Veronese.

tipologie
Valdadige / Etschtaler bianco
Valdadige / Etschtaler rosso (anche rosato)
Valdadige / Etschtaler Pinot grigio
Valdadige / Etschtaler Pinot bianco (anche frizzante)
Valdadige / Etschtaler Chardonnay (anche frizzante)
Valdadige / Etschtaler Schiava

uvaggio
Valdadige bianco: Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Riesling italico e/o Muller Thurgau e/o Chardonnay, minimo 20%; Trebbiano toscano e/o Nosiola e/o Sauvignon e/o Garganega per la differenza.
Valdadige rosso: Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) e/o Schiave (sottovarietà e sinonimi), minimo 50%; Merlot e/o Pinot nero e/o Lagrein e/o Teroldego e/o Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon per la differenza.
Valdadige Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Schiava: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.

Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Trentino Alto Adige

Province di Verona e Trento
Provincia di Verona, comuni di: Brentino Belluno, Dolce’ e Rivoli Veronese
Provincia di Trento, comune di: Avio.

tipologie
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Enantio (anche riserva)
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Casetta (anche riserva)
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Pinot grigio (anche superiore)

uvaggio
Valdadige Terradeiforti Enantio: Enantio minimo 85%; possono concorrere uve a bacca nera, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Terradeiforti Casetta: Casetta minimo 85%; possono concorrere uve a bacca nera, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Terradeiforti Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino. 

©dipendechevino – Vietata la riproduzione senza consenso scritto.

Vini DOP (DOCG e DOC) della Regione Valle d’Aosta

Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste DOC

Provincia di Aosta
Comuni di: (in destra orografica della Dora Baltea), Donnas, Hône, Arnad, Issogne, Champdepraz, Montjovet, Châtillon, Pontey, Chambave, Fénis, Saint-Marcel, Brissogne, Pollein, Charvensod, Gressan, Jovençan, Aymavilles, Villeneuve, Introd, Arvier e Avise; (in sinistra orografica della Dora Baltea), Pont Saint-Martin, Donnas, Perloz, Arnad, Bard, Verrès, Challand Saint-Victor, Montjovet, Saint-Vincent, Châtillon, Saint-Denis, Verrayes, Chambave, Nus, Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Villeneuve, Saint-Nicolas, Arvier, Avise, La Salle e Morgex.

tipologie
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Müller Thurgau
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Gamay
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Pinot nero o Pinot noir
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Pinot grigio o Pinot gris
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Pinot bianco o Pinot blanc
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Chardonnay
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Mayolet
Valle d’Aosta / Vallée d’AostePetite Arvine
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Merlot
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Fumin
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Syrah
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Cornalin
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Nebbiolo
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Petit rouge
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Prëmetta
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Moscato bianco o Muscat petit grain
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Traminer aromatico o Gewürztraminer
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Gamaret
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Vuillermin
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste bianco o blanc
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste rosso o rouge
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste rosato o rosé
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste novello o nouveau
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Passito o Flétri
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Donnas
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Arnad-Montjovet
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Chambave
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Chambave Moscato o Chambave Muscat
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito o Chambave Muscat Flétri
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Nus
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Nus Malvoisie
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Torrette
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Enfer d’Arvier
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Blanc de Morgex et de La Salle
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Nus Malvoise Passito o Nus Malvoisie Flétri
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Moscato bianco Passito o Muscat petit grain Flétri
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Traminer aromatico Passito o Gewürztraminer Flétri

menzioni geografiche
Donnas: comuni di Donnas, Pont Saint-Martin, Perloz e Bard.
Arnad-Montjovet: comuni di Hône, Arnad, Issogne, Champdepraz, Montjovet, Verrès, Challand-Saint Victor e Montjovet.
Chambave: comuni di Châtillon, Pontey, Chambave, Montjovet, Saint Vincent, Saint Denis, Verrayes.
Nus: comuni di Fénis, Nus, Quart, Saint Christophe e Aosta.
Torrette: comuni di Charvensod, Gressan, Jovençan, Aymavilles, Villeneuve, Introd, Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre e Villeneuve.
Enfer d’Arvier: comune di Arvier.
Morgex et de La Salle: comuni di Morgex e di La Salle.

uvaggio
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Müller Thurgau, Gamay, Pinot nero o Pinot noir, Pinot grigio o Pinot gris,Pinot bianco o Pinot blanc, Chardonnay, Mayoletl Petite Arvine, Merlot, Fumin, Syrah, Cornalin, Nebbiolo, Petit rouge, Prëmetta, Moscato bianco o Muscat petit grain, Traminer aromatico o Gewürztraminer, Gamaret, Vuillermin: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Donnas: Nebbiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Arnad-Montjovet: Nebbiolo minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Chambave: Petit Rouge minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Chambave Moscato o Chambave Muscat: Moscato bianco 100%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Nus: Vien de Nus e Petit Rouge minimo 70% di cui minimo 40% di Vien de Nus; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Nus Malvoisie: Pinot Grigio 100%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Torrette: Petit Rouge minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Enfer d’Arvier: Petit Rouge minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste Blanc de Morgex et de La Salle: Prié blanc 100%.
Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste bianco o blanc, rosso o rouge, rosato o rosé, passito o flétri: uve da vitigni riportati nelle tipologie sopra esposte.

Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.

©dipendechevino – Vietata la riproduzione senza consenso scritto.

Vini DOP (DOCG e DOC) della Regione Piemonte

Index

Alta Langa DOCG

Province di Alessandria, Asti e Cuneo
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Belforte Monferrato, Bistagno, Bosio, Capriata d’Orba, Carpeneto, Cartosio, Casaleggio Boiro, Castelnuovo Bormida, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Cassine, Cassinelle, Cavatore, Cremolino, Denice, Grognardo, Lerma, Malvicino, Melazzo, Merana, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montechiaro d’Acqui, Morbello, Mornese, Morsasco, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Parodi Ligure, Ponti, Ponzone, Prasco, Predosa, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, San Cris toforo, Sezzadio, Silvano d’Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo Monferrato, Terzo, Trisobbio, Visone.
Provincia di Asti, comuni di: Bubbio, Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castel Boglione, Castelletto Molina, Castelrocchero, Cessole, Coazzolo, Fontanile, Loazzolo, Maranzana, Monastero Bormida, Mombaldone, Mombaruzzo, Montabone, Olmo Gentile, Quaranti, Roccaverano, Rocchetta Palafea, San Giorgio Scarampi, San Marzano Oliveto, Serole, Sessame, Vesime.
Provincia di Cuneo, comuni di: Alba (territori alla destra orografica del fiume Tanaro), Albaretto Torre, Arguello, Bastia, Belvedere Langhe, Benevello, Bergolo, Bonvicino, Borgomale, Bosia, Bossolasco, Briaglia, Camerana, Camo, Carrù, Castellino Tanaro, Castelletto Uzzone, Castiglione Tinella, Castino, Cerretto Langhe, Ceva (territori alla destra orografica del torrente Cevetta fino alla confluenza nel Tanaro, da qui i territori alla destra orografica del fiume Tanaro), Cigliè, Clavesana, Cortemilia, Cossano Belbo, Cravanzana, Diano d’Alba, Dogliani, Farigliano, Feisoglio, Cissone, Gorzegno, Gottasecca, Grinzane Cavour, Igliano, Lequio Berria, Levice, Mango, Marsaglia, Mombarcaro, Monchiero, Mondovi’ (territori alla destra orografica del torrente Ellero fino a raggiungere da sud l’abitato di Mondovi, quindi proseguendo verso nord-est i territori a destra della s.s. 28 per Fossano, fino al confine comunale con Magliano Alpi), Monesiglio, Monforte d’Alba, Montelupo Albese, Murazzano, Neviglie, Niella Belbo, Niella Tanaro, Novello, Paroldo, Perletto, Pezzolo Valle Uzzone, Piozzo, Prunetto, Roascio, Rocca di Cigliè, Rocchetta Belbo, Roddino, Rodello, Sale Langhe, Sale San Giovanni, Saliceto, San Benedetto Belbo, Santo Stefano Belbo, Serralunga d’Alba, Serravalle Langhe, Sinio, Somano, Torre Bormida, Torresina, Treiso, Trezzo Tinella, Vicoforte.

tipologie
Alta Langa spumante (anche riserva)
Alta Langa spumante rosato (anche riserva)

uvaggio
Pinot nero e/o Chardonnay minimo 90%; possono concorrere altre uve, non aromatiche, massimo 10%.

Asti DOCG

Province di Alessandria, Asti e Cuneo
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Cassine, Grognardo, Ricaldone, Strevi, Terzo e Visone.
Provincia di Asti, comuni di: Bubbio, Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castel Boglione, Castelletto Molina, Castelnuovo Belbo, Castel Rocchero, Cessole, Coazzolo, Costigliole d’Asti, Fontanile, Incisa Scapaccino, Loazzolo, Maranzana, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone, Nizza Monferrato, Quaranti, San Marzano Oliveto, Moasca, Sessame, Vesime, Rocchetta Palafea e San Giorgio Scarampi.
Provincia di Cuneo, comuni di: Camo, Castiglione Tinella, Cossano Belbo, Mango, Neive, Neviglie, Rocchetta Belbo, Serralunga d’Alba, S. Stefano Belbo, S. Vittoria d’Alba, Treiso, Trezzo Tinella, Castino, Perletto e le frazioni di Como e San Rocco Senodelvio del comune di Alba.

tipologie
Asti o Asti Spumante
Asti o Asti Spumante metodo classico
Moscato d’Asti
Moscato d’Asti vendemmia tardiva

menzioni geografiche
Canelli: provincia di Asti, comuni di Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castagnole Lanze, Coazzolo, Costigliole d’Asti, San Marzano Oliveto, Moasca, e la porzione di territorio sito sulla sinistra orografica del fiume Bormida del Comune di Loazzolo e di Bubbio; provincia di Cuneo, comuni di Camo, Castiglione Tinella, Cossano Belbo, Mango, Neive, Neviglie, Rocchetta Belbo, Serralunga d’Alba, S. Stefano Belbo, Treiso, Trezzo Tinella e le frazioni di Como e San Rocco Senodelvio del Comune di Alba.
Santa Vittoria d’Alba: provincia di Cuneo, comune di Santa Vittoria d’Alba.
Strevi: provincia di Alessandria, comuni di Acqui Terme, Cassine, Ricaldone, Strevi, Terzo, Alice Bel Colle, Bistagno, Grognardo e Visone.

uvaggio
Moscato bianco 100%.

Barbaresco DOCG

Provincia di Cuneo
Comuni di: Barbaresco, Neive, Treiso e parte di Alba (frazione di San Rocco Seno d’Elvio).

tipologie
Barbaresco (anche riserva)
Barbaresco (anche riserva), con menzione geografica*

menzioni geografiche
Menzioni del comune di Barbaresco: Asili, Cà Grossa, Cars, Cavanna, Cole, Faset, Martinenga, Montaribaldi, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà, Rabajà-Bas, Rio Sordo, Roccalini, Roncaglie, Roncagliette, Ronchi, Secondine, Tre Stelle, Trifolera, Vicenziana.
Menzioni del comune di Neive: Albesani, Balluri, Basarin, Bordini, Bricco di Neive, Bric Micca, Canova, Città, Currà, Fausoni, Gaia-Principe, Gallina, Marcorino, Rivetti, San Cristoforo, San Giuliano, Serraboella, Serracapelli, Serragrilli, Starderi.
Menzioni del comune di Treiso: Ausario, Bernadot, Bricco di Treiso, Caso, Castellizzano, Ferrere, Garassino, Giacone, Giacosa, Manzola, Marcarini, Meruzzano, Montersino, Nervo, Pajorè, Rizzi, Rombone, San Stunet, Valeirano, Vallegrande.
Menzioni del comune di Alba (frazione di San Rocco Seno d’Elvio): Meruzzano, Montersino, Rizzi, Rocche Massalupo.
*alla menzione geografica può far seguito il nome della vigna.

uvaggio
Nebbiolo 100%.

Barbera d’Asti DOCG

Province di Asti e Alessandria
Provincia di Asti, comuni di: Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri, Belveglio, Berzano S. Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d’Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piovà Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano D’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d’Asti, Viarigi, Vigliano, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo, Vinchio.
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui, Alfiano Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Bergamasco, Bistagno, Borgoratto Alessandrino, Camagna Monferrato, Camino, Carentino, Casale Monferrato, Cassine, Castelletto Merli, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro Monferrato, Frascaro, Frassinello Monferrato, Fubine, Gabiano, Gamalero, Lu Monferrato, Mirabello Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Murisengo, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Pontestura, Ponzano Monferrato, Ricaldone, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, S. Giorgio Monferrato, S. Salvatore Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Strevi, Terruggia, Terzo, Treville, Vignale, Villadeati, Villamiroglio.

tipologie
Barbera d’Asti (anche superiore)
Barbera d’Asti (anche superiore), con menzione geografica

menzioni geografiche
Tinella: comuni di Costigliole d’Asti, Calosso, Castagnole Lanze, Coazzolo e parte di Isola d’Asti.
Colli Astiani o Astiano: comuni di Mongardino, Vigliano, Montegrosso d’Asti, Montaldo Scarampi, Rocca d’Arazzo, Azzano, parte di Asti e Isola d’Asti.

uvaggio
Barbera minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%.

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Province di Alessandria e Asti
Provincia di Alessandria, comuni di: (in Alto Monferrato) Acqui, Alice Bel Colle, Belforte, Bergamasco, Borgoratto Alessandrino, Bistagno, Carpeneto, Capriata d’Orba, Cartosio, Carentino, Cassine, Cassinelle, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cremolino, Denice, Frascaro, Gamalero, S. Rocco di Gamalero, Grognardo, Lerma, Melazzo, Merana, Malvicino, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Morbello, Morsasco, Montechiaro d’Acqui, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti, Ponzone, Prasco, Predosa, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, Sezzadio, Silvano d’Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo, Terzo, Trisobbio, Visone; (in Basso Monferrato) Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Bassignana, Camagna, Camino, Casale Monferrato, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro, Fubine, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu Monferrato, Masio, Mirabello Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Montecastello, Murisengo, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio Monferrato, Ozzano, Pomaro Monferrato, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pontestura, Ponzano Monferrato, Quargnento, Rosignano Monferrato, Rivarone, Sala, San Salvatore Monferrato, San Giorgio Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Valenza, Vignale, Villadeati, Villamiroglio.
Provincia di Asti, comuni di: Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri, Belveglio, Berzano San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d’Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piovà Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzolengo, Serole Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d’Asti, Viarigi, Vigliano, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo, Vinchio.

tipologie
Barbera del Monferrato Superiore

uvaggio
Barbera, minimo 85%; Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto, massimo 15%.

Barolo DOCG

Provincia di Cuneo
Comuni di: Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco e Roddi

tipologie
Barolo (anche riserva)
Barolo (anche riserva), con menzione geografica*

menzioni geografiche
Menzioni del comune di Barolo: Albarella, Bergeisa, Boschetti, Bricco delle Viole, Bricco San Giovanni, Brunate, Bussia, Cannubi, (o Cannubi Boschis, Cannubi Muscatel, Cannubi San Lorenzo, Cannubi Valletta), Castellero, Cerequio, Coste di Rose, Coste di Vergne, Crosia, Drucà, Fossati, La Volta, Le Coste, Liste, Monrobiolo di Bussia, Paiagallo, Preda, Ravera, Rivassi, Ruè, San Lorenzo, San Pietro, San Ponzio, Sarmassa, Terlo, Vignane, Zoccolaio, Zonchetta, Zuncai.
Menzioni del comune di La Morra: Annunziata, Arborina, Ascheri, Berri, Bettolotti, Boiolo, Brandini, Bricco Chiesa, Bricco Cogni, Bricco Luciani, Bricco Manescotto, Bricco Manzoni, Bricco Rocca, Bricco San Biagio, Brunate, Capalot, Case Nere, Castagni, Cerequio, Ciocchini, Conca, Fossati, Galina, Gattera, Giachini, La Serra, Rive, Rocche dell’Annunziata, Rocchettevino, Roere di Santa Maria, Roggeri, Roncaglie, San Giacomo, Santa Maria, Sant’Anna, Serra dei Turchi, Serradenari, Silio, Torriglione.
Menzioni del comune di Cherasco: Mantoetto.
Menzioni del comune di Verduno: Boscatto, Berri, Campasso, Massara, Monvigliero, Neirane, Pisapola, Riva Rocca, Rocche dell’Olmo, Rodasca, San Lorenzo di Verduno.
Menzioni del comune di Roddi: Bricco Ambrogio.
Menzioni del comune di Grinzane Cavour: Bablino, Borzone, Canova, Castello, Garretti, Gustava, La Corte, Raviole.
Menzioni del comune di Diano d’Alba: Gallaretto, La Vigna, Sorano.
Menzioni del comune di Novello: Bergera-Pezzole, Cerviano-Merli, Ciocchini-Loschetto, Corini-Pallaretta, Panerole, Ravera, Sottocastello di Novello.
Menzioni del comune di Monforte d’Alba: Bricco San Pietro, Bussia, Castelletto, Ginestra, Gramolere, Le Coste di Monforte, Mosconi, Perno, Ravera di Monforte, Rocche di Castiglione, San Giovanni.
Menzioni del comune di Castiglione Falletto: Altenasso (o Garbelletto Superiore), Bricco Boschis, Bricco Rocche, Brunella, Codana, Fiasco, Mariondino (o Rocche Moriondino), Monprivato, Parussi, Pernanno, Piantà, Pira, Pugnane, Rocche di Castiglione, Scarrone, Solanotto, Valentino, Vignolo, Villero.
Menzioni del comune di Serralunga: Arione, Badarina, Baudana, Boscareto, Brea, Briccolina, Bricco Voghera, Broglio, Cappallotto, Carpegna, Cerrati, Cerretta, Collaretto, Colombaro, Costabella, Damiano, Falletto, Fontanafredda, Francia, Gabutti, Gianetto, Lazzarito, Le Turne, Lirano, Manocino, Marenca, Margheria, Meriame, Ornato, Parafada, Prabon, Prapò, Rivette, San Bernardo, San Rocco, Serra, Sorano, Teodoro, Vignarionda.
*alla menzione geografica può far seguito il nome della vigna.

uvaggio
Nebbiolo 100%.

Brachetto d’Acqui / Acqui DOCG

Province di Asti e Alessandria
Provincia di Asti, comuni di: Vesime, Cessole, Loazzolo, Bubbio, Monastero Bormida, Rocchetta Palafea, Montabone, Fontanile, Mombaruzzo, Maranzana, Quaranti, Castel Boglione, Castel Rocchero, Sessame, Castelletto Molina, Calamandrana, Cassinasco, Nizza Monferrato.
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Alice Bel Colle, Strevi, Ricaldone, Cassine, Visone.

tipologie
Brachetto d’Acqui o Acqui (anche spumante e passito)

uvaggio
Brachetto minimo 97%; possono concorrere altre uve, massimo 3%.

Dogliani DOCG

Provincia di Cuneo
Comuni di: Dogliani, Farigliano, Igliano, Marsaglia, Monchiero, Niella Tanaro, Piozzo, Rocca Ciglie’, parte di Carrù, Mondovì, Murazzano, Roddino, S. Michele Mondovì, Somano e Vicoforte.

tipologie
Dogliani (anche superiore)

uvaggio
Dolcetto 100%.

Dolcetto di Diano d’Alba / Diano d’Alba DOCG

Provincia di Cuneo
Comune di: Diano d’Alba

tipologie
Dolcetto di Diano d’Alba / Diano d’Alba (anche superiore)
Dolcetto di Diano d’Alba / Diano d’Alba (anche superiore), con menzione geografica*

menzioni geografiche
Sorì Autin Grand, Sorì Autin Souvè, Sorì Autinot, Sorì Bric dei Gatti, Sorì Bric del Camparo, Sorì Bric del Ciabot, Sorì Bric del Gerlotto, Sorì Bric della Biria, Sorì Briccola, Sorì Bruni, Sorì Cascina Arione, Sorì Cascina Benevello, Sorì Cascina Carbone, Sorì Cascina Flino, Sorì Cascina Langhetto, Sorì Cascina Manzano, Sorì Cascina Rabino Soprano, Sorì Cascina Rabino Sottano, Sorì Cascina Saliceto, Sorì Cascina San Sebastiano, Sorì Ciabot Rus, Sorì Colombè, Sorì Costa Fiore, Sorì Cristina, Sorì degli Abelloni, Sorì degli Ubert, Sorì dei Berfi, Sorì dei Ciapa, Sorì dei Crava, Sorì dei Pasquali, Sorì dei Peggi, Sorì dei Piani, Sorì dei Pittatori, Sorì dei Servetti, Sorì del Bartu, Sorì del Bonorej, Sorì del Carzello, Sorì del Cascinotto, Sorì del Fossà, Sorì del Genesio, Sorì del Luma, Sorì del Moncolombetto, Sorì del Mongrande, Sorì del Montadino, Sorì del Montagrillo, Sorì del Parisio, Sorì del Pradurent, Sorì del Rabalotto, Sorì del Rapalino, Sorì del Ricchino, Sorì del Romino, Sorì del Servaj, Sorì del Sot, Sorì della Madonnina, Sorì della Mattea, Sorì della Pezzea, Sorì della Regnura, Sorì della Riccheria, Sorì della Rivolia, Sorì della Sorba, Sorì della Sorda, Sorì della Vigna, Sorì delle Cecche, Sorì di San Calogero, Sorì di San Quirico, Sorì Gabriel, Sorì la Fajà, Sorì la Rocca, Sorì Parisa, Sorì Piadvenza, Sorì Pucia del Bric, Sorì Sant’Eurosia, Sorì Santa Lucia, Sorì Teologato, Sorì Vigna della Lepre.
*alla menzione geografica può far seguito il nome della vigna.

uvaggio
Dolcetto 100%

Dolcetto di Ovada Superiore / Ovada DOCG

Provincia di Alessandria
Comuni di: Ovada, Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d’Orba, Carpeneto, Casaleggio Boiro, Cassinelle, Castelletto d’Orba, Cremolino, Lerma, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Mornese, Morsasco, Parodi Ligure, Prasco, Rocca Grimalda, San Cristoforo, Silvano d’Orba, Tagliolo Monferrato, Trisobbio.

tipologie
Dolcetto di Ovada Superiore o Ovada (anche riserva e con menzione vigna)

uvaggio
Dolcetto 100%

Erbaluce di Caluso / Caluso DOCG

Province di Torino, Vercelli e Biella
Provincia di Torino, comuni di: Agliè, Azeglio, Bairo, Barone, Bollengo, Borgomasino, Burolo, Caluso, Candia Canavese, Caravino, Cossano Canavese, Cuceglio, Ivrea, Maglione, Mazzè, Mercenasco, Montalenghe, Orio Canavese, Palazzo Canavese, Parella, Perosa Canavese, Piverone, Romano Canavese, San Giorgio Canavese, San Martino Canavese, Scarmagno, Settimo Rottaro, Strambino, Vestignè, Vialfrè, Villareggia, Vische.
Provincia di Vercelli, comuni di: Moncrivello.
Provincia di Biella, comuni di: Roppolo, Viverone, Zimone.

tipologie
Erbaluce di Caluso o Caluso (anche spumante, passito e passito riserva)

uvaggio
Erbaluce 100%.

Gattinara DOCG

Provincia di Vercelli
Comune di: Gattinara

tipologie
Gattinara (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) minimo 90%; Vespolina massimo 4% e/o Uva Rara (Bonarda Novarese).

Gavi / Cortese di Gavi DOCG

Provincia di Alessandria
Comuni di: Bosio, Capriata d’Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi, Novi Ligure, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Tassarolo.

tipologie
Gavi o Cortese di Gavi (anche frizzante, riserva, spumante, spumante metodo classico)

uvaggio
Cortese 100%.

Ghemme DOCG

Provincia di Novara
Comuni di: Ghemme e parte di Romagnano Sesia

tipologie
Ghemme (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) minimo 85%; Vespolina e/o Uva Rara (Bonarda Novarese) massimo 15%.

Nizza DOCG

Provincia di Asti
Comuni di: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra e Vinchio.

tipologie
Nizza (anche riserva)

uvaggio
Barbera 100%.

Roero DOCG

Provincia di Cuneo
Comuni di: Canale, Corneliano d’Alba, Piobesi d’Alba, Vezza d’Alba, parte di Baldissero d’Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta’, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d’Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria d’Alba, S. Stefano Roero, Sommariva Perno.

tipologie
Roero (anche riserva)
Roero Arneis (anche spumante)

uvaggio
Roero: Nebbiolo minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Roero Arneis: Arneis minimo 95%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Provincia di Asti
Comuni di: Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi.

tipologie
Ruchè di Castagnole Monferrato

uvaggio
Ruchè minimo 90%; Barbera e/o Brachetto, massimo 10%.

Alba DOC

Provincia di Cuneo
Comuni di: Barolo, Camo, Canale, Castellinaldo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Cigliè, Corneliano d’Alba, Cossano Belbo, Diano d’Alba, Dogliani, Grinzane Cavour, La Morra, Mango, Monchiero, Monforte d’Alba, Montelupo Albese, Monticello d’Alba, Neviglie, Piobesi d’Alba, Priocca, Rocca Cigliè, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, Santa Vittoria d’Alba, Santo Stefano Belbo, Serralunga d’Alba, Sinio, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno, Vezza d’Alba, parte di Alba, Barbaresco, Baldissero d’Alba, Bastia Mondovì, Bra, Castagnito, Cherasco, Clavesana, Farigliano, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Montà d’Alba, Montaldo Roero, Monteu Roero, Narzole, Neive, Novello, Pocapaglia, Santo Stefano Roero e Sommariva Perno.

tipologie
Alba (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo 70%-85%; Barbera 15%-30%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.

Albugnano DOC

Provincia di Asti
Comuni di: Albugnano, Pino d’Asti, Castelnuovo Don Bosco e Passerano-Marmorito.

tipologie
Albugnano (anche rosato e superiore)

uvaggio
Nebbiolo minimo 85%; Freisa e/o Barbera e/o Bonarda, massimo 15%.

Barbera d’Alba DOC

Provincia di Cuneo
Comuni di: Alba, Albaretto della Torre, Barbaresco, Barolo, Borgomale, Camo, Canale, Castagnito, Castellinaldo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Corneliano d’Alba, Cossano Belbo, Diano d’Alba, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Magliano Alfieri, Mango, Monforte d’Alba, Montelupo Albese, Monticello d’Alba, Neive, Neviglie, Novello, Perletto, Piobesi d’Alba, Priocca, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, S. Vittoria d’Alba, S. Stefano Belbo, Serralunga
d’Alba, Sinio, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno, Vezza d’Alba, parte di Baldissero d’Alba, Bra, Cortemilia, Cherasco, La Morra, Monchiero, Montà d’Alba, Montaldo Roero, Monteu Roero, Narzole, Pocapaglia, S. Stefano Roero e Sommariva Perno.

tipologie
Barbera d’Alba (anche superiore)

uvaggio
Barbera minimo 85%; Nebbiolo massimo 15%.

Barbera del Monferrato DOC

Province di Alessandria e Asti
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui, Alice Bel Colle, Belforte, Bergamasco, Borgoratto Alessandrino, Bistagno, Carpeneto, Capriata d’Orba, Cartosio, Carentino, Cassine, Cassinelle, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cremolino, Denice, Frascaro, Gamalero, S. Rocco di Gamalero, Grognardo, Lerma, Melazzo, Merana, Malvicino, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Morbello, Morsasco, Montechiaro d’Acqui, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti, Ponzone, Prasco, Predosa, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, Sezzadio, Silvano d’Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo, Terzo, Trisobbio, Visone, Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Bassignana, Camagna, Camino, Casale Monferrato, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro, Fubine, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu Monferrato, Masio, Mirabello Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Montecastello, Murisengo, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio Monferrato, Ozzano, Pomaro Monferrato, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pontestura, Ponzano Monferrato, Quargnento, Rosignano Monferrato, Rivarone, Sala, San Salvatore Monferrato, San Giorgio Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Valenza, Vignale, Villadeati, Villamiroglio.
Provincia di Asti, comuni di: Provincia di Asti: Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri, Belveglio, Berzano San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d’Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piovà Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzolengo, Serole Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d’Asti, Viarigi, Vigliano, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo, Vinchio.

tipologie
Barbera del Monferrato (anche frizzante)

uvaggio
Barbera minimo 85%; Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto, massimo 15%.

Boca DOC

Provincia di Novara
Comuni di: Boca, parte di Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia e Grignasco.

tipologie
Boca (anche superiore)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) 70%-90%; Vespolina e/o Uva rara (Bonarda novarese), 10%-30%.

Bramaterra DOC

Provincia di Biella
Comuni di: Masserano, Brusnengo, Curino, Roasio, Villa del Bosco, Sostegno e Lozzolo.

tipologie
Bramaterra (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) 50%-80%; Croatina massimo 30%; Uva rara (Bonarda novarese) e/o Vespolina, massimo 20%.

Calosso DOC

Provincia di Asti
Comuni di: Calosso, Castagnole delle Lanze e Costigliole D’Asti.

tipologie
Calosso (anche riserva)
Calosso Passarà (passito)

uvaggio
Gamba Rossa (sinonimo Imperatrice dalla gamba rossa, conosciuto anche come Gamba di Pernice) minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%.

Canavese DOC

Provincia di Torino, Biella e Vercelli
Provincia di Torino, comuni di: Agliè, Albiano d’Ivrea; Alice Superiore, Andrate, Azeglio, Bairo, Baldissero Canavese, Balangero, Banchette, Barbania, Barone, Bollengo, Borgiallo, Borgofranco d’Ivrea, Borgomasino, Burolo, Busano, Cafasse, Caluso, Candia Canavese, Caravino, Carema, Cascinette d’Ivrea, Castellamonte, Castelnuovo Nigra, Chiaverano, Chiesanuova, Ciconio, Cintano, Colleretto Castelnuovo, Colleretto Giacosa, Corio, Coassolo, Cossano Canavese, Cuceglio, Cuorgnè, Favria, Feletto, Fiorano Canavese, Forno Canavese, Front, Germagnano, Ivrea, Lanzo Torinese, Lessolo, Levone, Loranzè, Lugnacco, Lusigliè, Maglione, Mazzè, Mercenasco, Montalenghe, Montaldo Dora, Nomaglio, Oglianico, Orio Canavese, Ozegna, Palazzo Canavese, Parella, Pavone Canavese, Pecco, Perosa Canavese, Pertusio, Piverone, Pont Canavese, Prascorsano, Pratiglione, Quagliuzzo, Quassolo, Quincinetto, Rivara, Rivarolo Canavese, Romano Canavese, Salassa, Salerano, Samone, San Carlo Canavese, San Colombano Belmonte, San Giorgio Canavese, San Giusto Canavese, San Martino Canavese, San Ponso, Scarmagno, Settimo Rottaro, Settimo Vittone, Strambinello, Strambino, Tavagnasco, Torre Canavese, Valperga, Vauda Canavese, Vestignè, Vialfrè, Vidracco, Villareggia, Vische, Vistrorio.
Provincia di Biella, comuni di: Cavaglià, Dorzano, Roppolo, Salussola, Viverone, Zimone.
Provincia di Vercelli, comuni di: Alice Castello e Moncrivello.

tipologie
Canavese rosso (anche novello)
Canavese rosato (anche spumante)
Canavese bianco (anche spumante)
Canavese Barbera
Canavese Nebbiolo

uvaggio
Canavese rosso e rosato: Nebbiolo e/o Barbera e/o Uva Rara (detta Bonarda di Cavaglià) e/o Bonarda e/o Freisa e/o Neretto, minimo 60%; possono concorrere altre uve, non aromatiche, massimo 40%.
Canavese bianco: Erbaluce 100%.
Canavese Nebbiolo e Barbera: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Carema DOC

Provincia di Torino
Comune di: Carema

tipologie
Carema (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Cisterna d’Asti DOC

Province di Asti e Cuneo
Provincia di Asti, comuni di: Antignano, Cantarana, Cisterna d’Asti, Ferrere, San Damiano d’Asti e San Martino Alfieri.
Provincia di Cuneo, comuni di: Canale, Castellinaldo, Govone, Monta’, Monteu Roero’, Santo Stefano Roero e Vezza d’Alba.

tipologie
Cisterna d’Asti (anche superiore)

uvaggio
Croatina minimo 80%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 20%.

Colli Tortonesi DOC

Provincia di Alessandria
Comuni di: Avolasca, Berzano di Tortona, Brignano Frascata, Carbonara Scrivia, Carezzano, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Castellania, Castellar Guidobono, Cerreto Grue, Costa Vescovato, Gavazzana, Momperone, Monleale, Montegioco, Montemarzino, Paderna, Pozzol Groppo, Sant’Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Spineto Scrivia, Stazzano, Tortona, Viguzzolo, Villalvernia, Villaromagnano, Volpeglino, Volpedo, Vignole Borbera, Borghetto Borbera, Garbagna, San Sebastiano, Gremiasco,Montacuto,Fabbrica Curone, Rocchetta Ligure, Cantalupo Ligure, Roccaforte, Cabella Ligure, Albera Ligure, Mongiardino, Grondona, Carrega Ligure e Arquata Scrivia.

tipologie
Colli Tortonesi bianco (anche frizzante)
Colli Tortonesi rosso (anche chiaretto, novello, e frizzante)
Colli Tortonesi Cortese (anche frizzante, riserva e spumante)
Colli Tortonesi Favorita
Colli Tortonesi Timorasso (anche riserva)
Colli Tortonesi Moscato
Colli Tortonesi Barbera (anche superiore e riserva)
Colli Tortonesi Dolcetto (anche novello)
Colli Tortonesi Croatina (anche riserva)
Colli Tortonesi Freisa
Colli Tortonesi Monleale
Colli Tortonesi bianco Terre di Libarna (anche spumante)
Colli Tortonesi rosso Terre di Libarna
Colli Tortonesi Timorasso Terre di Libarna

Menzioni geografiche
Monleale: comuni di Avolasca, Berzano di Tortona, Brignano Frascata, Carbonara Scrivia, Carezzano, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Castellania, Castellar Guidobono, Cerreto Grue, Costa Vescovato, Gavazzana, Momperone, Monleale, Montegioco, Montemarzino, Paderna, Pozzol Groppo, Sant’Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Spineto Scrivia, Stazzano, Tortona, Viguzzolo, Villalvernia, Villaromagnano, Volpeglino, Volpedo.
Terre di Libarna: comuni di Vignole Borbera, Borghetto di Borbera,
Rocchetta Ligure, Cantalupo Ligure, Roccaforte Ligure, Cabella Ligure, Albera Ligure, Mongiardino Ligure, Grondona, Stazzano, Carrega Ligure, Dernice, parte di Arquata.

uvaggio
Colli Tortonesi bianco: Cortese e/o Favorita e/o Muller Thurgau e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Riesling italico e/o Riesling Renano B. e/o Barbera bianca e/o Chardonnay e/o Sauvignon e/o Sylvaner verde e/o Timorasso.
Colli Tortonesi rosso: Aleatico e/o Barbera e/o Bonarda piemontese e/o Dolcetto e/o Freisa e/o Grignolino e/o Pinot nero e/o Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Croatina e/o Lambrusca di Alessandria e/o Merlot e/o Nebbiolo e/o Sangiovese.
Colli Tortonesi Cortese, Timorasso: minimo 95% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.
Colli Tortonesi Moscato: Moscato bianco 100%.
Colli Tortonesi Favorita: Favorita minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Colli Tortonesi Barbera, Dolcetto, Croatina, Freisa: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Colli Tortonesi Monleale: Barbera minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Colli Tortonesi bianco Terre di Libarna: Timorasso minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.
Colli Tortonesi rosso Terre di Libarna: Barbera minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Colli Tortonesi Timorasso Terre di Libarna: Timorasso minimo 95%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Collina Torinese DOC

Provincia di Torino
Comuni di: Andezeno, Arignano, Baldissero torinese, Brozolo,Brusasco, Casalborgone, Castagneto Po, Castiglione Torinese, Cavagnolo, Chieri, Cinzano, Gassino Torinese, Lauriano, Marentino, Mombello di Torino, Moncalieri, Montaldo Torinese, Monteu da Po, Moriondo Torinese, Pavarolo, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Riva presso Chieri, Rivalba, San Raffaele Cimena, San Sebastiano da Po, Sciolze, Verrua Savoia.

tipologie
Collina Torinese rosso (anche novello)
Collina Torinese Barbera
Collina Torinese Bonarda
Collina Torinese Malvasia
Collina Torinese Pelaverga o Cari

uvaggio
Collina Torinese rosso: Barbera minimo 60%; Freisa minimo 25%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Collina Torinese Barbera, Bonarda, Malvasia (di Schierano o Malvasia nera lunga), Pelaverga o Cari: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Colline Novaresi DOC

Provincia di Novara
Comuni di: Barengo, Boca, Bogogno, , Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d’Agogna, Cavallirio. Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d’Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d’Agogna , Veruno e Agrate Conturbia

tipologie
Colline Novaresi rosso (anche rosato e novello)
Colline Novaresi bianco
Colline Novaresi Nebbiolo
Colline Novaresi Uva rara
Colline Novaresi Barbera
Colline Novaresi Vespolina
Colline Novaresi Croatina

uvaggio
Colline Novaresi rosso: Nebbiolo (Spanna) minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Colline Novaresi bianco: Erbaluce 100%.
Colline Novaresi Nebbiolo (Spanna), Uva rara (Bonarda novarese), Barbera, Vespolina, Croatina: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Colline Saluzzesi DOC

Provincia di Cuneo
Comuni di: Pagno e Piasco e parzialmente il territorio dei Comuni di Brondello, Busca, Castellar, Costigliole Saluzzo, Dronero, Envie, Manta, Martiniana Po, Revello, Saluzzo Verzuolo e Villar San Costanzo

tipologie
Colline Saluzzesi (rosso)
Colline Saluzzesi Barbera
Colline Saluzzesi Chatus
Colline Saluzzesi Pelaverga (anche rosato)
Colline Saluzzesi Quagliano (anche spumante)

uvaggio
Colline Saluzzesi: Barbera e/o Chatus e/o Nebbiolo e/o Pelaverga, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.
Colline Saluzzesi Barbera, Chatus, Pelaverga, Quagliano: vitigni corrispondenti al 100%.

Cortese dell’Alto Monferrato DOC

Province di Asti e Alessandria
Provincia di Asti, comuni di: Bubbio, Canelli, Castelnuovo Belbo, Fontanille, Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone, Nizza Monferrato, Roccaverano, Vesime, Bruno, Maranzana, Cortiglione, Quaranti, Castelletto Molina, Castel Rocchero, Calamandrana,Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, Castel Boglione, Cassinasco,Sessame, Loazzolo, Cessole, S. Giorgio Scarampi, Olmo Gentile, Mombaldone, Serole, S. Marzano Oliveto, Vinchio, Vaglio Serra,Mombercelli, Belveglio e Castelnuovo Calcea.
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui Terme, Alice Belcolle, Basaluzzo, Belforte Monferrato, Bistagno, Carpeneto, Carosio, Casaleggio Borio, Cassine, Cassinelle, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cremolino, Denice, Gamalero, Grognardo, Lerma, Malvicino, Predosa, Melazzo, Merana, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montechiaro d’Acqui, Morbello, Mornese, Morsacco, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti, Ponzone, Prasco, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, Silvano d’Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo Monferrato, Terzo d’Acqui, Trisobbio e Visone ed, in parte, nel territorio amministrativo dei comuni di: Capriata d’Orba, Francavilla Bisio, Novi Ligure, Pasturana e Sezzadio.

tipologie
Cortese dell’Alto Monferrato (anche frizzante e spumante)

uvaggio
Cortese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Coste della Sesia DOC

Province di Vercelli e Biella
Provincia di Vercelli, comuni di: Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia.
Provincia di Biella, comuni di: Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo e Vigliano Biellese.

tipologie
Coste della Sesia rosso (anche rosato)
Coste della Sesia bianco
Coste della Sesia Nebbiolo
Coste della Sesia Croatina
Coste della Sesia Vespolina

uvaggio
Coste della Sesia rosso: Nebbiolo (Spanna) minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Coste della Sesia bianco: Erbaluce 100%.
Coste della Sesia Nebbiolo (Spanna), Croatina, Vespolina: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Dolcetto d’Alba DOC

Province di Cuneo e Asti
Provincia di Cuneo, comuni di: Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barolo, Benevello, Borgomale, Bosia, Camo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cossano Belbo, Grinzane Cavour, Lequio Berria, Mango, Monforte d’Alba, Montelupo Albese, Neviglie, Rocchetta Belbo Rodello, S. Stefano Belbo, Serralunga d’Alba, Sinio, Treiso, Trezzo Tinella, parte di Barbaresco, Cherasco, Narzole, Neive, Novello, La Morra, Roddi, Verduno, Roddino e Torre Bormida.
Provincia di Asti, comune di: Coazzolo.

tipologie
Dolcetto d’Alba (anche superiore)

uvaggio
Dolcetto 100%.

Dolcetto d’Acqui DOC

Provincia di Alessandria
Comuni di: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Ricaldone, Cassine, Strevi, Rivalta Bormida, Castelnuovo Bormida, Sezzadio, Terzo, Bistagno, Ponti, Castelletto d’Erro, Denice, Montechiaro, Spigno Monferrato, Cartosio, Ponzone, Morbello, Grognardo, Cavatore, Melasso, Visone, Orsara Bormida

tipologie
Dolcetto d’Acqui (anche superiore)

uvaggio
Dolcetto 100%.

Fara DOC

Provincia di Novara
Comuni di: Fara e Briona.

tipologie
Fara (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) 50%-70%; Vespolina e/o Uva rara (Bonarda novarese), 30%-50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%.

Freisa d’Asti DOC

Provincia di Asti
Comuni del territorio collinare della Provincia di Asti ad esclusione dei comuni di Cellarengo d’Asti e di Villanova d’Asti.

tipologie
Freisa d’Asti (anche superiore, frizzante e spumante)

uvaggio
Freisa 100%.

Freisa di Chieri DOC

Provincia di Torino
Comuni di: Chieri, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Pavarolo, Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Mombello Torinese, Andezeno, Arignano, Moriondo Torinese, Marentino e Riva presso Chieri, Comune di Torino limitatamente alla Regione San Luca, Regione Eremo, Regione Santa Margherita, Parco di Villa Genero, Regione Villa della Regina.

tipologie
Freisa di Chieri (anche superiore, frizzante, spumante, dolce)

uvaggio
Freisa minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%.

Gabiano DOC

Provincia di Alessandria
Comuni di: Gabiano e Moncestino.

tipologie
Gabiano (anche riserva)

uvaggio
Barbera 90%-95%; Freisa e/o Grignolino, 5%-10%.

Grignolino d’Asti DOC

Provincia di Asti
Comuni di: Agliano, Antignano, Asti, Azzano, Belveglio, Calliano, Casorzo, Castagnole Lanze, Castagnole M.to, Castell’Alfero, Castello d’Annone, Castelnuovo Calcea, Cerro Tanaro, Castiglione, Costigliole, Grana, Grazzano, Isola, Moncalvo, Montaldo Scarampi, Montemagno, Mombercelli, Montegrosso, Mongardino, Penango, Portacomaro, Refrancore, Revigliasco, Rocca d’Arazzo, Rocchetta Tanaro, Scurzolengo, Tonco, Viarigi, Vigliano e Vinchio.

tipologie
Grignolino d’Asti

uvaggio
Grignolino minimo 90%; Freisa massimo 10%.

Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Provincia di Alessandria
Comuni di: Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Camagna Monferrato, Camino, Casale Monferrato (esclusa la parte sulla riva sinistra del Po), Castelletto Merli, Cella Monte, Cereseto, Cerrina Monferrato, Coniolo (esclusa la parte sulla riva sinistra del Po), Conzano, Cuccaro Monferrato, Frassinello Monferrato, Gabiano, Mombello Monferrato, Montecestino, Murisengo, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Pontestura, Ponzano Monferrato, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Giorgio Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Vignale Monferrato, Villadeati, Villamiroglio.

tipologie
Grignolino del Monferrato Casalese

uvaggio
Grignolino minimo 90%; Freisa massimo 10%.

Langhe DOC

Provincia di Cuneo
Comuni di: Alba, Albaretto Torre, Arguello, Baldissero d’Alba, Barbaresco, Barolo, Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Benevello, Bergolo, Bonvicino, Borgomale, Bosia, Bossolasco, Bra, Briaglia, Camo, Canale d’Alba, Carrù, Castagnito, Castellinaldo, Castellino Tanaro, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cerretto Langhe, Cherasco, Ciglié, Cissone, Clavesana, Corneliano d’Alba, Cortemilia, Cossano Belbo, Cravanzana, Diano d’Alba, Dogliani, Farigliano, Feisoglio, Gorzegno, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Igliano, La Morra, Lequio Berria, Levice, Magliano Alfieri, Mango, Marsaglia, Mombarcaro, Monchiero, Mondovì, Monforte d’Alba, Montà d’Alba, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Monticello d’Alba, Murazzano, Narzole, Neive, Neviglie, Niella Belbo, Niella Tanaro, Novello, Perletto, Pezzolo Valle Uzzone, Piobesi d’Alba, Piozzo, Pocapaglia, Priocca, Prunetto, Roascio, Rocca Ciglié, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, S. Benedetto Belbo, S. Michele Mondovì, S. Vittoria d’Alba, S. Stefano Belbo, S. Stefano Roero, Serralunga d’Alba, Serravalle Langhe, Sinio, Somano, Sommariva Perno, Torre Bormida, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno, Vezza d’Alba, Vicoforte.

tipologie
Langhe bianco
Langhe bianco passito
Langhe rosso
Langhe rosso passito
Langhe rosato
Langhe Barbera
Langhe Cabernet Sauvignon
Langhe Dolcetto (anche novello)
Langhe Freisa (anche frizzante)
Langhe Merlot
Langhe Nebbiolo
Langhe Pinot Nero
Langhe Arneis (anche passito)
Langhe Chardonnay
Langhe Favorita
Langhe Nascetta
Langhe Riesling
Langhe Rossese bianco
Langhe Sauvignon
Langhe Nascetta comune di Novello o Nas-cëtta del comune di Novello (anche passito)

menzioni geografiche
Nascetta comune di Novello: comune di Novello e parte di Barolo e Monforte d’Alba.

uvaggio
Langhe rosso o bianco: uno o più uve regionali a bacca di colore analogo, non aromatiche.
Langhe Arneis, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Dolcetto, Favorita, Freisa, Merlot, Nascetta, Nebbiolo, Pinot Nero, Riesling, Rossese bianco, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Langhe rosso passito: Barbera o Dolcetto o Nebbiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Langhe bianco passito: Arneis o Chardonnay o Nascetta o Riesling minimo 60%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 40%.
Langhe rosato: Barbera o Dolcetto o Nebbiolo minimo 60%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 40%.
Langhe Nascetta comune di Novello o Nas-cëtta del comune di Novello: Nascetta 100%.

Lessona DOC

Provincia di Biella
Comune di: Lessona

tipologie
Lessona (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) minimo 85%; possono concorrere Vespolina e/o Uva Rara (Bonarda novarese), massimo 15%.

Loazzolo DOC

Provincia di Asti
Comune di: Loazzolo

tipologie
Loazzolo (passito)

uvaggio
Moscato bianco 100%.

Casorzo / Malvasia di Casorzo / Malvasia di Casorzo d’Asti DOC

Province di Asti e Alessandria
Provincia di Asti, comuni di: Casorzo, Grana, Grazzano Badoglio.
Provincia di Alessandria, comuni di: Vignale Monferrato, Altavilla, Ottiglio, Olivola.

tipologie
Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti (anche spumante e passito)

uvaggio
Malvasia di Casorzo minimo 90%; possono concorrere Freisa e/o Grignolino e/o Barbera e altre uve aromatiche, massimo 10%.

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

Provincia di Asti
Comuni di: Albugnano, Castelnuovo don Bosco Passerano Marmorito, Pino d’Asti, Berzano S. Pietro e Moncucco Torinese.

tipologie
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (anche spumante)

uvaggio
Malvasia di Schierano e/o Malvasia Nera Lunga minimo 85%; Freisa massimo 15%.

Monferrato DOC

Province di Alessandria e Asti
Provincia di Alessandria, comuni di: Acqui Terme, Alfiano, Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Basaluzzo, Bassignana,Belforte Monferrato, Bergamasco, Bistagno, Borgoratto Alessandrino, Bosio, Camagna, Camino, Capriata d’Orba, Carentino, Carpeneto, Carrosio, Cartosio, Casaleggio Boiro, Casale Monferrato, Cassine, Cassinelle, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cremolino, Cuccaro Monferrato, Denice, Francavilla Bisio, Frascaro, Frassinello Monferrato, Fubine, Gabiano, Gamalero, Gavi, Grognardo, Lerma, Lu, Malvicino, Masio, Melazzo, Merana, Mirabello Monferrato,Molare, Mombello Monferrato, Moncestino, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montecastello, Montechiaro d’Acqui, Morbello, Mornese, Morsasco, Murisengo, Novi Ligure, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Orsara Bormida, Ottiglio Monferrato, Ovada, Ozzano, Pareto, Parodi Ligure, Pasturana, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pomaro Monferrato, Pontestura, Ponti, Ponzano, Ponzone, Prasco, Predosa, Quargnento, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rivarone, Roccagrimalda,Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato, San Salvatore Monferrato, Serralunga di Crea, Serravalle Scrivia, Sezzadio, Silvano d’Orba, Solonghello, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo Monferrato, Tassarolo, Terruggia, Terzo, Treville, Trisobbio, Valenza Po, Vignale Monferrato, Villadeati, Villamiroglio, Visone.
Provincia di Asti, comuni di: Agliano, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri d’Asti, Belveglio, Berzano San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d’Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Colcavagno, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piova’ Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scandeluzza, Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale -, Viarigi, Vigliano d’Asti, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo, Vinchio.

tipologie
Monferrato rosso
Monferrato bianco
Monferrato Chiaretto o Ciaret
Monferrato Dolcetto
Monferrato Freisa
Monferrato Casalese

menzioni geografiche
Monferrato Casalese: Provincia di Alessandria: l’intero territorio dei seguenti comuni: Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Bosio, Camagna, Camino, Casale Monferrato, Castelletto Merli, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Murisengo, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo,Olivola, Ottiglio Monferrato, Ozzano, Parodi, Pontestura, Ponzano, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato, San Salvatore, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Vignale Monferrato, Villadeati, Villamiroglio

uvaggio
Monferrato bianco o rosso: uve regionali a bacca di colore analogo, non aromatiche.
Monferrato Chiaretto o Ciaret: Barbera e/o Bonarda Novarese e/o Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Dolcetto Freisa e/o Grignolino e/o Pinot nero e/o Nebbiolo, minimo 85%; possono concorrere altre uve, non aromatiche, massimo 15%.
Monferrato Dolcetto: Dolcetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Monferrato Freisa: Freisa minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Monferrato Casalese: Cortese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Nebbiolo d’Alba DOC

Provincia di Cuneo
Comuni di: Canale, Castellinaldo, Corneliano d’Alba, Monticello d’Alba, Piobesi d’Alba, Priocca, S. Vittoria d’Alba, Vezza d’Alba, Sinio e Govone e da parte di quello dei comuni di Alba, Bra, Baldissero d’Alba, Castagnito, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Guarene, La Morra, Magliano Alfieri, Monchiero, Monforte d’Alba, Montà, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Novello, Pocapaglia, Roddi, Roddino, S. Stefano Roero, Sommariva Perno e Verduno.

tipologie
Nebbiolo d’Alba (anche superiore, spumante e spumante rosé)

uvaggio
Nebbiolo 100%

Piemonte DOC

Province di Alessandria, Asti, Cuneo, Torino, Novara, Biella, Verbano-Cusio-Ossola e Vercelli
Provincia di Alessandria, comuni di: Alessandria, Acqui Terme, Albera Ligure, Alfiano Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Arquata Scrivia, Avolasca, Basaluzzo, Bassignana, Belforte Monferrato, Bergamasco, Berzano di Tortona, Bistagno, Borghetto Borbera, Borgoratto Alessandrino, Bosio, Brignano Frascata, Cabella Ligure, Camagna, Camino, Cantalupo Ligure, Capriata d’Orba, Carbonara Scrivia, Carentino, Carezzano, Carpeneto, Carrega Ligure, Carrosio, Cartosio, Casaleggio Boiro, Casale Monferrato, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Cassine,Cassinelle, Castellania, Castellar Guidobono, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Castelnuovo Bormida, Castelnuovo Scrivia, Cavatore, Cellamonte, Cereseto, Cerreto Grue, Cerrina, Coniolo, Conzano, Costa Vescovato, Cremolino, Cuccaro Monferrato, Denice, Dernice, Francavilla Bisio, Frascaro, Frassinello Monferrato, Fresonara, Fubine, Gabiano, Gamalero, Garbagna, Gavazzana, Gavi Grognardo, Grondona, Lerma, Lu Monferrato, Malvicino, Masio, Melazzo, Merana, Mirabello Monferrato, Molare, Mombello Monferrato, Momperone, Moncestino, Mongiardino, Monleale, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montecastello, Montechiaro d’Acqui, Montegioco, Montemarzino, Morbello, Mornese, Morsasco, Murisengo, Novi Ligure, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Orsara Bormida, Ottiglio Monferrato, Ovada, Oviglio, Ozzano, Paderna, Pareto, Parodi Ligure, Pasturana, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pomaro Monferrato, Pontecurone, Pontestura, Ponti, Ponzano, Ponzone, Pozzolgroppo, Prasco, Predosa, Quargnento, Quattordio, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rivarone, Roccaforte, Roccagrimalda, Rocchetta Ligure, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato, San Sebastiano Curone, San Salvatore Monferrato, Sant’Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Serralunga di Crea, Serravalle Scrivia, Sezzadio, Silvano d’Orba, Solonghello, Spigno Monferrato, Spineto Scrivia, Stazzano, Strevi, Tagliolo Monferrato, Tassarolo, Terruggia, Terzo, Tortona, Treville, Trisobbio, Valenza Po, Vignale Monferrato, Vignole Borbera, Viguzzolo, Villadeati, Villalvernia, Villamiroglio, Villaromagnano, Visone, Volpedo, Volpeglino.
Provincia di Asti, comuni di: Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri d’Asti, Belveglio, Berzano San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d’Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Cellarengo, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Morasengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piova Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d’Asti, Villanova d’Asti, Viarigi, Vigliano d’Asti, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo, Vinchio.
Provincia di Cuneo, comuni di: Alba, Albaretto Torre, Arguello, Bagnolo, Baldissero d’Alba, Barbaresco, Barge, Barolo, Bastia Mondovi’, Belvedere Langhe, Bene Vagienna, Benevello, Bergolo, Bonvicino, Borgomale, Bosia, Bossolasco, Bra, Briaglia, Brondello, Busca, Camerana, Camo, Canale d’Alba, Carru’, Castagnito, Castellinaldo, Castellino Tanaro, Castelletto Uzzone, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castellar, Castino, Cerretto Langhe, Ceva, Cherasco, Ciglie’, Cissone, Clavesana, Corneliano d’Alba, Cortemilia, Cossano Belbo, Costigliole Saluzzo, Cravanzana, Diano d’Alba, Dogliani, Dronero, Envie, Farigliano, Feisoglio, Fossano, Gorzegno, Gottasecca, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Igliano, La Morra, Lequio Berria, Lequio Tanaro, Lesegno, Levice, Magliano Alfieri, Magliano Alpi, Mango, Manta, Marsaglia, Martignana Po, Mombarcaro, Mombasiglio, Monastero di Vasco, Monchiero, Mondovi’, Monesiglio, Monforte d’Alba, Monta’ d’Alba, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Monticello d’Alba, Murazzano, Narzole, Neive Neviglie, Niella Belbo, Niella Tanaro, Novello, Pagno, Paroldo, Perletto, Pezzolo Valle Uzzone, Piasco, Piobesi d’Alba, Piozzo, Pocapaglia, Priocca, Pruneto, Roascio, Revello, Rocca Ciglie’, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, Salmour, San Benedetto Belbo, San Michele Mondovi’, Sale Langhe, Sale San Giovanni, Saluzzo, Saliceto, Santa Vittoria d’Alba, Santo Stefano Belbo, Santo Stefano Roero, Serralunga d’Alba, Serravalle Langhe, Sinio, Somano, Sommariva Perno, Torre Bormida, Torresina, Treiso, Trezzo Tinella, Trinità, Verduno, Vezza d’Alba, Verzuolo, Vicoforte, Villanova Mondovì, Villar San Costanzo.
Provincia di Torino, comuni di: Agliè, Albiano d’Ivrea, Alice Superiore, Almese, Andezeno, Andrate, Angrogna, Arignano, Azeglio, Bairo, Baldissero Canavese, Balangero, Baldissero Torinese, Banchette, Barbania, Barone, Bibiana, Bobbio Pellice, Bollengo, Borgiallo, Borgofranco d’Ivrea, Borgomasino, Borgone di Susa, Bricherasio, Brozolo, Brusasco, Bruzolo, Buriasco, Burolo, Busano, Bussoleno, Cafasse, Caluso, Campiglione Fenile, Candia Canavese, Cantalupa, Caprie, Caravino, Carema, Casalborgone, Cascinette d’Ivrea, Castagneto Po, Castellamonte, Castelnuovo Nigra, Castiglione Torinese, Cavagnolo, Cavour, Chianocco, Chiaverano, Chieri, Chiesanuova, Chiomonte, Ciconio, Cintano, Cinzano, Coassolo, Colleretto Castelnuovo, Colleretto Giacosa, Condove, Corio, Cossano Canavese, Cuceglio, Cumiana, Cuorgnè, Exilles, Favria, Feletto, Fiorano Canavese, Forno Canavese, Front, Frossasco, Garzigliana, Gassino Torinese, Germagnano, Giaglione, Giaveno, Gravere, Inverso Pinasca, Ivrea, Lanzo Torinese, Lauriano, Lessolo, Levone, Loranzè, Lugnacco, Luserna San Giovanni, Lusernetta, Lusigliè, Macello, Maglione, Marentino, Mattie, Mazzè, Meana di Susa, Mercenasco, Mombello di Torino, Mompantero, Moncalieri, Montalto Dora, Montaldo Torinese, Montalenghe, Monteu da Po, Moriondo Torinese, Nomaglio, Oglianico, Orio Canavese, Osasco, Ozegna, Palazzo Canavese, Parella, Pavarolo, Pavone Canavese, Pecco, Pecetto Torinese, Perosa Argentina, Perosa Canavese, Perrero, Pertusio, Piossasco, Pinasca, Pinerolo, Pino Torinese, Piverone, Pomaretto, Pont Canavese, Porte, Pralormo, Pramollo, Prarostino, Prascorsano, Pratiglione, Quagliuzzo, Quassolo, Quincinetto, Reano, Riva Presso Chieri, Rivalba, Rivalta di Torino, Rivara, Rivarolo Canavese, Rivoli, Roletto, Romano Canavese, Rorà, Rubiana, Salassa, Salerano, Samone, San Carlo Canavese, San Colombano Belmonte, San Didero, San Germano Chisone, San Giorgio Canavese, San Giorgio di Susa, San Giusto Canavese, San Martino Canavese, San Pietro Val Lemina, San Ponso, San Raffaele Cimena, San Sebastiano da Po, San Secondo di Pinerolo, Scarmagno, Sciolze, Settimo Rottaro, Settimo Vittone, Strambinello, Strambino, Susa, Tavagnasco, Torino, Torre Canavese, Torre Pellice, Valperga, Vauda Canavese, Verrua Savoia, Vestignè, Vialfrè, Vidracco, Villarfocchiardo, Villar Pellice, Villar Perosa, Villarbasse, Villareggia, Vische, Vistrorio.
Provincia di Novara, comuni di: Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavagno d’Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d’Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Landonia, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Nebbiuno, Oleggio, Pettenasco, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d’Agogna, Veruno.
Provincia di Biella, comuni di: Brusnengo, Candelo, Cavaglià, Cerreto Castello, Cossato, Curino, Dorzano, Lessona, Magnano, Masserano, Mottalciata, Quaregna, Roppolo, Salussola, Sostegno, Valdengo, Vigliano Biellese, Villa del Bosco, Viverone, Zimone.
Provincia di Verbano-Cusio-Ossola, comuni di: Beura-Cardezza, Bognanco, Crevoladossola, Crodo, Domodossola, Masera, Montecrestese, Montescheno, Pallanzeno, Piedimulera, Pieve Vergonte, Premosello, Ornavasso, Trontano, Viganella, Villadossola, Vogogna.
Provincia di Vercelli, comuni di: Alice Castello, Borgo d’Ale, Gattinara, Lozzolo, Moncrivello, Roasio, Serravalle Sesia.

tipologie
Piemonte bianco (anche frizzante)
Piemonte Cortese (anche frizzante e spumante)
Piemonte Chardonnay (anche frizzante e spumante)
Piemonte Moscato (anche passito)
Piemonte Sauvignon
Piemonte con specifica di due vitigni a bacca bianca (Cortese, Chardonnay, Sauvignon nelle loro combinazioni)
Piemonte spumante
Piemonte Pinot bianco spumante
Piemonte Pinot grigio spumante
Piemonte Pinot-Chardonnay
Piemonte rosso (anche rosato e frizzante)
Piemonte Albarossa
Piemonte Barbera (anche frizzante)
Piemonte Dolcetto (anche frizzante)
Piemonte Freisa
Piemonte Grignolino
Piemonte Brachetto (anche spumante e passito)
Piemonte Bonarda (anche frizzante)
Piemonte Cabernet Sauvignon
Piemonte Merlot
Piemonte Pinot nero (anche spumante)
Piemonte Syrah
Piemonte con specifica di due vitigni a bacca nera (Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero nelle loro combinazioni)

uvaggio
Piemonte bianco: Cortese e/o Chardonnay e/o Favorita e/o Erbaluce minimo 60%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 40%.
Piemonte rosso: Barbera e/o Nebbiolo e/o Dolcetto e/o Freisa e/o Croatina, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.
Piemonte Albarossa, Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Brachetto, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, Syrah, Cortese, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche.
Piemonte Moscato: Moscato bianco 100%.
Piemonte Brachetto passito: Brachetto 100%.
Piemonte con specifica di due vitigni, ottenuto dal taglio di mosti o vini, di colore analogo, delle seguenti varietà: a bacca bianca, Cortese, Chardonnay, Sauvignon; a bacca nera, Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero. (Il vino così ottenuto deve derivare integralmente dai due vitigni indicati. La varietà che concorre in misura minore deve rappresentare almeno il 15% del totale e nella designazione e presentazione del prodotto, deve seguire il nome della varietà prevalente).
Piemonte spumante: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Pinot Nero.
Piemonte spumante con specifica vitigno Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero: minimo 85% del rispettivo vitigno, possono concorrere Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Pinot nero e/o Chardonnay.

Pinerolese DOC

Province di Torino e Cuneo
Provincia di Torino, comuni di: Angrogna, Bibiana , Bobbio Pellice, Bricherasio, Buriasco, Campiglione Fenile, Cantalupa, Cavour, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Inverso Pinasca, Luserna San Giovanni, Lusernetta, Macello, Osasco, Pinasca, Pinerolo, Perosa Argentina, Pomaretto, Porte, Perrero, Pramollo, Prarostino, Roletto, Rorà, San Germano Ghisone, San Pietro Val Lemina, San Secondo di Pinerolo, Torre Pellice, Villar Pellice, Villar Perosa.
Provincia di Cuneo, comuni di: Bagnolo e Barge.

tipologie
Pinerolese rosso (anche rosato)
Pinerolese Barbera
Pinerolese Bonarda
Pinerolese Freisa
Pinerolese Dolcetto
Pinerolese Doux d’Henry
Pinerolese Ramiè

menzioni geografiche
Ramiè: comuni di Pomaretto e Perosa Argentina

uvaggio
Pinerolese rosso: Barbera e/o Bonarda e/o Nebbiolo e/o Chatus, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Pinerolese Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto, Doux d’Henry: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Pinerolese Ramiè: Avanà Avarengo, Chatus, Becuet, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.

Rubino di Cantavenna DOC

Provincia di Alessandria
Comuni di Gabiano e Camino.

tipologie
Rubino di Cantavenna

uvaggio
Barbera 75%-90%; Grignolino e/o Freisa 10%- 25%.

Sizzano DOC

Provincia di Novara
Comune di Sizzano

tipologie
Sizzano (anche riserva)

uvaggio
Nebbiolo (Spanna) 50%-70%; Vespolina e/o Uva rara (Bonarda novarese), 30%-50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%.

Strevi DOC

Provincia di Alessandria
Comune di Strevi

tipologie
Strevi (passito)

uvaggio
Moscato bianco 100%.

Terre Alfieri DOC

Province di Asti e Cuneo
Provincia di Asti, comuni di: Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d’Asti, Revigliasco, San Damiano , San Martino Alfieri, Tigliole.
Provincia di Cuneo, comuni di: Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri e Priocca.

tipologie
Terre Alfieri Arneis
Terre Alfieri Nebbiolo

uvaggio
Terre Alfieri Arneis: Arneis minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Terre Alfieri Nebbiolo: Nebbiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Valli Ossolane DOC

Provincia di Verbano-Cusio–Ossola
Comuni di: Beura Cardezza, Bognanco, Crevoladossola, Crodo, Domodossola, Masera, Montecrestese, Montescheno, Pallanzeno, Piedimulera, Pieve Vergonte, Premosello, Ornavasso, Trontano, Viganella, Villadossola,Vogogna.

tipologie
Valli Ossolane bianco
Valli Ossolane rosso
Valli Ossolane Nebbiolo (anche superiore)

uvaggio
Valli Ossolane bianco: Chardonnay minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.
Valli Ossolane rosso: Nebbiolo, Croatina, Merlot minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.
Valli Ossolane Nebbiolo: Nebbiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Valsusa DOC

Provincia di Torino
Comuni di: Almese; Borgone di Susa; Bruzolo; Bussoleno; Caprie; Chianocco; Chiomonte; Condove; Exilles; Giaglione; Gravere; Mattie; Meana di Susa; Mompantero; Rubiana; San Didero; San Giorio di Susa; Susa; Villarfocchiardo.

tipologie
Valsusa rosso (anche novello)

uvaggio
Avanà e/o Barbera e/o Dolcetto e/o Neretta cuneese, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.

Verduno Pelaverga / Verduno DOC

Provincia di Cuneo
Comuni di: Verduno e in parte Roddi d’Alba e La Morra.

tipologie
Verduno Pelaverga / Verduno

uvaggio
Pelaverga piccolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.

©dipendechevino – Vietata la riproduzione senza consenso scritto.

Vini Italiani DOP (DOCG e DOC)

Elenco delle 406 DOP (Denominazione d’Origine Protetta) suddivise per DOCG (75 a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) e per DOC (331 a Denominazione d’Origine Controllata).

DOCG

VINI DOP (DOCG) DEL PIEMONTE

ALTA LANGA DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Province di Alessandria, Asti e Cuneo
Pinot nero e/o Chardonnay dal 90 al 100%; possono concorrere uve provenienti da vitigni non aromatici coltivati nella regione Piemonte fino ad un 10% max.

ASTI DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Province di Alessandria, Asti e Cuneo.
Moscato bianco 100%.

BARBARESCO DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Cuneo.
Nebbiolo 100%.

BARBERA D’ASTI DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Province di Asti e Alessandria.
Barbera, min. 90%; possono concorrere fino ad un 10% max altri vitigni a bacca nera coltivati nella regione Piemonte.

BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Province di Asti e Alessandria.
Barbera, min. 85%; Freisa, Grignolino e Dolcetto, da soli o congiuntamente max 15%.

BAROLO DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Cuneo.
Nebbiolo 100%.

BRACHETTO D’ACQUI / ACQUI DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Province di Asti e Alessandria.
Brachetto, min. 97%; restante 3% da vitigni coltivati nella regione Piemonte.

DOGLIANI DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Cuneo.
Dolcetto 100%.

DOLCETTO DI DIANO D’ALBA / DIANO D’ALBA DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Cuneo.
Dolcetto 100%.

DOLCETTO DI OVADA SUPERIORE / OVADA DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Alessandria.
Dolcetto 100%.

ERBALUCE DI CALUSO / CALUSO DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Province di Biella, Torino e Vercelli.
Erbaluce 100%.

GATTINARA DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Vercelli.
Nebbiolo (Spanna) dal 90 al 100%; Vespolina max 4% e/o Uva Rara (Bonarda Novarese).

GAVI / CORTESE DI GAVI DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Alessandria.
Cortese 100%.

GHEMME DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Novara.
Nebbiolo (Spanna), min. 85%; Vespolina ed Uva Rara (Bonarda Novarese) max 15%.

NIZZA DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Asti.
Barbera 100%.

ROERO DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Cuneo.
Roero: Nebbiolo, min 95%; possono concorrere fino al 5% max vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella regione Piemonte.
Roero Arneis (anche Riserva e Spumante): Arneis, min. 95%; possono concorrere fino al 5% max vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nella regione Piemonte.

RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOP (DOCG)
Regione Piemonte. Provincia di Asti.
Ruchè, min. 90%; Barbera e Brachetto, max 10%.

VINI DOP (DOCG) DELLA LOMBARDIA

FRANCIACORTA DOP (DOCG)
Regione Lombardia. Provincia di Brescia.
Franciacorta: Chardonnay e/o Pinot nero, min. 50%; Pinot bianco max 50%; Erbamat max 10%.
Franciacorta Rosé: Chardonnay max 65%; Pinot nero min. 35%; possono concorrere Pinot bianco max 50% e Erbamat max 10%.
Franciacorta Satèn: Chardonnay min. 50%; può concorrere Pinot bianco max 50%.

OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO DOP (DOCG)
Regione Lombardia. Provincia di Pavia.
Oltrepò Pavese metodo classico e Oltrepò Pavese metodo classico rosé: Pinot nero, min. 70%; Chardonnay, Pinot grigio e Pinot bianco max 30%. Oltrepò Pavese metodo classico Pinot nero e Oltrepò Pavese metodo classico Pinot nero rosé: Pinot nero, min. 85%; Chardonnay, Pinot grigio e Pinot bianco max 15%.

SCANZO / MOSCATO DI SCANZO DOP (DOCG)
Regione Lombardia. Provincia di Bergamo.
Moscato di Scanzo 100%.

SFORZATO DI VALTELLINA / SFURSAT DI VALTELLINA DOP (DOCG)
Regione Lombardia. Provincia di Sondrio.
Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca, min. 90%; possono concorrere fino al 10% max vitigni a bacca nera coltivati nella regione Lombardia.

VALTELLINA SUPERIORE DOP (DOCG)
Regione Lombardia. Provincia di Sondrio.
Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca, min. 90%; possono concorrere fino al 10% max vitigni a bacca nera coltivati nella regione Lombardia.

VINI DOP (DOCG) DEL VENETO

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Verona.
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) dal 45% al 95%; Corvinone max 50%, Rondinella dal 5% al 30%; possono concorrere fino ad un 25% max uve a bacca nera da vitigni non aromatici coltivati nella provincia di Verona con un limite del 10% max per ogni singolo vitigno utilizzato.

BAGNOLI FRIULARO / FRIULARO DI BAGNOLI DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Padova.
Raboso Piave, min. 90%; possono concorrere fino ad un 10% max altri vitigni a bacca nera coltivati nella provincia di Padova.

BARDOLINO SUPERIORE DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Verona.
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) dal 35% al 80%; Corvinone max 20%, Rondinella dal 10% al 40%; Molinara max 15%; possono concorrere fino ad un 20% max uve a bacca nera da vitigni non aromatici coltivati nella provincia di Verona con un limite del 10% max per ogni singolo vitigno utilizzato.

COLLI ASOLANI-PROSECCO / ASOLO PROSECCO DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Treviso.
Glera, min. 85%, possono concorrere fino ad un 15% max, da sole o congiuntamente, le uve dei vitigni Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga.

COLLI DI CONEGLIANO DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Treviso.
Colli di Conegliano bianco: Manzoni bianco min. 30%; Pinot Bianco e/o Chardonnay min. 30%; possono concorrere Sauvignon e/o Riesling (Riesling renano) nel limite del 10% max.
Colli di Conegliano rosso: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Merlot min. 10% per ciascuna varietà. Merlot max 40%; possono concorrere nel limite del 20% max le uve Incrocio Manzoni 2.15 e/o Refosco dal peduncolo rosso.
Colli di Conegliano Refrontolo: Marzemino, min. 95%; possono concorrere nel limite del 5% max le uve di vitigni a bacca rossa, non aromatici, coltivati nella provincia di Treviso.
Colli di Conegliano Torchiato di Fregona: Glera, min. 30%; Verdiso, min. 20%; Boschera, min. 25%; possono concorrere nel limite del 15% max le uve provenienti da vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nella provincia di Treviso.

COLLI EUGANEI FIOR D’ARANCIO / FIOR D’ARANCIO COLLI EUGANEI DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Padova.
Moscato giallo, min. 95%; possono concorrere fino ad un 5% max altri vitigni bianchi aromatici coltivati nella provincia di Padova.

CONEGLIANO VALDOBBIADENE-PROSECCO / CONEGLIANO-PROSECCO / VALDOBBIADENE-PROSECCO DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Treviso.
Glera, min 85%; possono concorrere fino ad un 15% max, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga.

LISON DOP (DOCG)
Interregionale. Regione Veneto province di Venezia e Treviso; Regione Friuli Venezia Giulia provincia di Pordenone.
Tai, min. l’85%; possono concorrere uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nelle province di Venezia, Treviso e Pordenone.

MONTELLO ROSSO / MONTELLO DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Treviso.
Cabernet Sauvignon dal 40 al 70%; Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère dal 30 al 60%; possono concorrere fino ad un 15% max le uve a bacca nera, non aromatici, coltivati nella provincia di Treviso.

PIAVE MALANOTTE / MALANOTTE DEL PIAVE DOP (DOCG)
Regione Veneto. Province di Treviso e Venezia.
Raboso Piave, min. 70%; Raboso Veronese max 30%; il Raboso Veronese può essere sostituito nella misura massima del 5% da altre varietà a bacca rossa coltivate nelle province di Venezia e Treviso.

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Verona.
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) dal 45% al 95%; Corvinone max 50%, Rondinella dal 5% al 30%; possono concorrere fino ad un 25% max uve a bacca nera da vitigni non aromatici coltivati nella provincia di Verona con un limite del 10% max per ogni singolo vitigno utilizzato.

RECIOTO DI GAMBELLARA DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Vicenza.
Garganega 100%.

RECIOTO DI SOAVE DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Verona.
Garganega, min. 70%; per il rimanente 30% Trebbiano di Soave (nostrano), possono concorrere fino al 5% max vitigni a bacca bianca coltivati nella provincia di Verona.

SOAVE SUPERIORE DOP (DOCG)
Regione Veneto. Provincia di Verona.
Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere fino al 5% massimo uve a bacca bianca non aromatiche.

VINI DOP (DOCG) DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

COLLI ORIENTALI DEL FRIULI PICOLIT DOP (DOCG)
Regione Friuli Venezia Giulia. Provincia di Udine.
Picolit, min. 85%; possono concorrere fino ad un 15% max altri vitigni bianchi coltivati nella regione Friuli-Venezia-Giulia con esclusione del Traminer aromatico.

RAMANDOLO DOP (DOCG)
Regione Friuli Venezia Giulia. Provincia di Udine.
Verduzzo Friulano 100%

LISON DOP (DOCG)
Interregionale. Regione Veneto province di Venezia e Treviso; Regione Friuli Venezia Giulia provincia di Pordenone.
Tai, min. l’85%; possono concorrere uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nelle province di Venezia, Treviso e Pordenone.

ROSAZZO DOP (DOCG)
Regione Friuli Venezia Giulia. Provincia di Udine.
Friulano, min. 50%; Sauvignon, dal 20% al 30%; Pinot bianco e/o Chardonnay, dal 20 al 30%; Ribolla Gialla max 10%; possono concorrere fino al 5% max vitigni a bacca bianca coltivati nella provincia di Udine.

VINI DOP (DOCG) DELL’EMILIA ROMAGNA

COLLI BOLOGNESI CLASSICO PIGNOLETTO DOP (DOCG)
Regione Emilia Romagna. Province di Bologna e Modena.
Pignoletto, min. 95%; possono concorrere uve da vitigni coltivati nella regione Emilia-Romagna fino ad un 5% max.

ROMAGNA ALBANA DOP (DOCG)
Regione Emilia Romagna. Province di Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna.
Albana, min. 95%; possono concorrere fino al 5% max vitigni a bacca bianca coltivati nella regione Emilia Romagna.

VINI DOP (DOCG) DELLA TOSCANA

BRUNELLO DI MONTALCINO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Siena.
Sangiovese (denominato a Montalcino brunello) 100%.

CARMIGNANO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Prato.
Sangiovese, min. 50%; Canaiolo nero fino al 20%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, da soli o congiuntamente, dal l0 al 20%; Trebbiano toscano, Canaiolo bianco e Malvasia del Chianti da soli o congiuntamente, fino ad un 10% max; possono concorrere fino ad un 10% max altri vitigni a bacca nera coltivati nella regione Toscana.

CHIANTI CLASSICO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Province di Firenze e Siena.
Sangiovese dall’80% fino al 100%; possono concorrere uve da vitigni coltivati nella regione Toscana max 20% (Canaiolo Nero e Colorino, ma anche da vitigni internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon).

CHIANTI DOP (DOCG)
Regione Toscana. Province di Arezzo, Firenze, Pisa, Prato, Pistoia e Siena.
Sangiovese dal 70 a 100%; possono concorrere uve da vitigni coltivati nella regione Toscana; i vitigni a bacca bianca non possono, singolarmente o congiuntamente, superare il limite del 10% max; i vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, non possono, singolarmente o congiuntamente, superare il limite del 15% max.

ELBA ALEATICO PASSITO / ALEATICO PASSITO DELL’ELBA DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Livorno.
Aleatico 100%.

MONTECUCCO SANGIOVESE DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Grosseto.
Sangiovese, min. 90%; possono concorrere fino ad un 10% max le uve a bacca nera di vigneti coltivati in Toscana, ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico.

MORELLINO DI SCANSANO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Grosseto.
Sangiovese, min. 85%; possono concorrere fino ad un 15% max le uve a bacca nera, escluso gli aromatici, coltivati nella regione Toscana.

SUVERETO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Livorno.
Suvereto: Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, fino al 100%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella regione Toscana.
Suvereto Sangiovese: Sangiovese, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella regione Toscana.

VAL DI CORNIA ROSSO / ROSSO DELLA VAL DI CORNIA DOP (DOCG)
Regione Toscana. Province di Livorno e Pisa.
Sangiovese, min. 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot max 60%; possono concorrere fino al 20% max vitigni a bacca nera coltivati nella regione Toscana, ad esclusione del vitigno Aleatico.

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Siena.
Vernaccia di San Gimignano, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nella regione Toscana; non sono consentiti Traminer, Moscato bianco, Muller Thurgau, Malvasia di Candia, Malvasia Istriana, Incrocio Bruni54; Sauvignon e Riesling possono concorrere nella misura del 10% max.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOP (DOCG)
Regione Toscana. Provincia di Siena.
Sangiovese (denominato a Montepulciano prugnolo gentile), min. 70%; possono concorrere fino al 30% max vitigni coltivati nella regione Toscana purché la percentuale dei vitigni a bacca bianca non superi il 5%.

MARCHE

CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA DOP (DOCG)
Regione Marche. Province di Ancona e Macerata.
Verdicchio, min. 85%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca per un 15% max.

CONERO DOP (DOCG)
Regione Marche. Provincia di Ancona.
Montepulciano, min. 85%; Sangiovese, max 15%.

OFFIDA DOP (DOCG)
Regione Marche. Province di Ascoli Piceno e Fermo.
Offida Pecorino: Pecorino, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nella regione Marche.
Offida Passerina: Passerina, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nella regione Marche.
Offida rosso: Montepulciano, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella regione Marche.

VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA DOP (DOCG)
Regione Marche. Province di Macerata e Ancona
Verdicchio, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca bianca coltivati nella regione Marche.

VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOP (DOCG)
Regione Marche. Provincia di Macerata.
Vernaccia nera, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca nera coltivati nella regione Marche.

VINI DOP (DOCG) DELL’UMBRIA

MONTEFALCO SAGRANTINO DOP (DOCG)
Regione Umbria. Provincia di Perugia.
Sagrantino 100%.

TORGIANO ROSSO RISERVA DOP (DOCG)
Regione Umbria. Provincia di Perugia.
Sangiovese, dal 70% al 100%; possono concorrere fino al 30% max vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella regione Umbria.

VINI DOP (DOCG) DELL’ABRUZZO

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COLLINE TERAMANE DOP (DOCG)
Regione Abruzzo. Provincia di Teramo.
Montepulciano, min. 90%; Sangiovese, max 10%.

TERRE TOLLESI / TULLUM
Regione Abruzzo. Provincia di Chieti.
Rosso e Rosso riserva: Montepulciano, min. 95%; possono concorrere fino al 5% max, vitigni a bacca nera, coltivati nella regione Abruzzo.
Pecorino: Pecorino min. 90%; possono concorrere fino al 10% max vitigni a bacca bianca coltivati nella regione Abruzzo.
Passerina: Passerina min. 90%; possono concorrere fino al 10% max vitigni a bacca bianca coltivati nella regione Abruzzo.
Spumante: Chardonnay, min. 60%, possono concorrere fino al 40% max, vitigni non aromatici, coltivati nella regione Abruzzo.

VINI DOP (DOCG) DEL LAZIO

CANNELLINO DI FRASCATI DOP (DOCG)
Regione Lazio. Provincia di Roma.
Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) min. 70%; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo da soli o congiuntamente fino ad un max del 30%; possono concorrere altre varietà a bacca bianca coltivate nella regione Lazio per un 15% max.

CESANESE DEL PIGLIO / PIGLIO DOP (DOCG)
Regione Lazio. Provincia di Frosinone.
Cesanese di Affile e/o Cesanese comune min. 90%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera per un 10% max, coltivati nella regione Lazio.

FRASCATI SUPERIORE DOP (DOCG)
Regione Lazio. Provincia di Roma.
Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) min. 70%; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo da soli max 30%; altre varietà a bacca bianca coltivate nella regione Lazio per un 15% max.

VINI DOP (DOCG) DELLA CAMPANIA

AGLIANICO DEL TABURNO DOP (DOCG)
Regione Campania. Provincia di Benevento.
Aglianico, min. 85%; possono concorre altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione in provincia di Benevento fino ad un 15% max.

FIANO DI AVELLINO DOP (DOCG)
Regione Campania. Provincia di Avellino.
Fiano, min. 85%; possono concorrere fino ad un 15% max, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano.

GRECO DI TUFO DOP (DOCG)
Regione Campania. Provincia di Avellino.
Greco bianco, min. 85%; Coda di Volpe, max 15%.

TAURASI DOP (DOCG)
Regione Campania. Provincia di Avellino.
Aglianico, min. 85%; possono concorrere fino al 15% max vitigni a bacca nera, non aromatici, coltivati nella provincia di Avellino.

VINI DOP (DOCG) DELLA PUGLIA

CASTEL DEL MONTE BOMBINO NERO DOP (DOCG)
Regione Puglia. Province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
Bombino Nero, min. 90%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera non aromatici per un 10% max, coltivati nella zona di produzione omogenea “Murgia Centrale” della regione Puglia.

CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA RISERVA DOP (DOCG)
Regione Puglia. Province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
Nero di Troia, min. 90%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera non aromatici per un 10% max, coltivati nella zona di produzione omogenea “Murgia Centrale” della regione Puglia.

CASTEL DEL MONTE ROSSO RISERVA DOP (DOCG)
Regione Puglia. Province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
Nero di Troia, min. 65%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera non aromatici per un 35% max, coltivati nella zona di produzione omogenea “Murgia Centrale” della regione Puglia.

PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOP (DOCG)
Regione Puglia. Province di Taranto e Brindisi.
Primitivo 100%.

VINI DOP (DOCG) DELLA BASILICATA

AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DOP (DOCG)
Regione Basilicata. Provincia di Potenza.
Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100%.

VINI DOP (DOCG) DELLA SICILIA

CERASUOLO DI VITTORIA DOP (DOCG)
Regione Sicilia. Province di Ragusa, Caltanissetta e Catania.
Nero d’Avola dal 50% al 70%; Frappato dal 30% al 50%.

VINI DOP (DOCG) DELLA SARDEGNA

VERMENTINO DI GALLURA DOP (DOCG)
Regione Sardegna. Province di Olbia-Tempio e Sassari.
Vermentino, min. 95%; possono concorrere fino al 5% max vitigni a bacca bianca, non aromatici, coltivati nella regione Sardegna.

DOC

VINI DOP (DOC) DELLA VALLE D’AOSTA

VALLE D’AOSTA / VALLÈE D’AOSTE DOP (DOC)
Regione Valle d’Aosta.

VINI DOP (DOC) DEL PIEMONTE

ALBA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

ALBUGNANO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

BARBERA D’ALBA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

BARBERA DEL MONFERRATO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

BOCA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

BRAMATERRA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

CALOSSO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

CANAVESE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

CAREMA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

CISTERNA D’ASTI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

COLLI TORTONESI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

COLLINA TORINESE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

COLLINE NOVARESI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

COLLINE SALUZZESI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

CORTESE DELL’ALTO MONFERRATO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

COSTE DELLA SESIA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

DOLCETTO D’ACQUI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

DOLCETTO D’ALBA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

DOLCETTO D’ASTI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

DOLCETTO DI OVADA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

FARA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

FREISA D’ASTI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

FREISA DI CHIERI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

GABIANO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

GRIGNOLINO D’ASTI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

LANGHE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

LESSONA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

LOAZZOLO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

MALVASIA DI CASORZO D’ASTI / CASORZO / MALVASIA DI CASORZO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

MONFERRATO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

NEBBIOLO D’ALBA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

PIEMONTE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

PINEROLESE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

RUBINO DI CANTAVENNA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

SIZZANO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

STREVI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

TERRE ALFIERI DOP (DOC)
Regione Piemonte.

VALLI OSSOLANE DOP (DOC)
Regione Piemonte.

VALSUSA DOP (DOC)
Regione Piemonte.

VERDUNO PELAVERGA / VERDUNO DOP (DOC)
Regione Piemonte.

VINI DOP (DOC) DELLA LOMBARDIA

BONARDA DELL’OLTREPÒ PAVESE DOP (DOC)
Regione Lombardia.

BOTTICINO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

BUTTAFUOCO DELL’OLTREPÒ PAVESE / BUTTAFUOCO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

CAPRIANO DEL COLLE DOP (DOC)
Regione Lombardia.

CASTEGGIO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

CELLATICA DOP (DOC)
Regione Lombardia.

CURTEFRANCA DOP (DOC)
Regione Lombardia.

GARDA DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lombardia; Regione Veneto.

GARDA COLLI MANTOVANI DOP (DOC)
Regione Lombardia.

LAMBRUSCO MANTOVANO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

LUGANA DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lombardia; Regione Veneto.

OLTREPÒ PAVESE DOP (DOC)
Regione Lombardia.

OLTREPÒ PAVESE PINOT GRIGIO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

PINOT NERO DELL’OLTREPÒ PAVESE DOP (DOC)
Regione Lombardia.

RIVIERA DEL GARDA BRESCIANO / GARDA BRESCIANO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

SAN COLOMBANO AL LAMBRO / SAN COLOMBANO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lombardia; Regione Veneto.

SANGUE DI GIUDA DELL’OLTREPÒ PAVESE / SANGUE DI GIUDA DOP (DOC)
Regione Lombardia.

TERRE DEL COLLEONI / COLLEONI DOP (DOC)
Regione Lombardia.

VALCALEPIO DOP (DOC)
Regione Lombardia.

VALTELLINA ROSSO / ROSSO DI VALTELLINA DOP (DOC)
Regione Lombardia.

VALTÈNESI DOP (DOC)
Regione Lombardia.

VINI DOP (DOC) DEL TRENTINO ALTO ADIGE

ALTO ADIGE / DELL’ALTO ADIGE / SÜDTIROL / SÜDTIROLER DOP (DOC)
Regione Trentino Alto Adige.

CASTELLER DOP (DOC)
Regione Trentino Alto Adige.

LAGO DI CALDARO / CALDARO / KALTERERSEE / KALTERER DOP (DOC)
Regione Trentino Alto Adige.

TEROLDEGO ROTALIANO DOP (DOC)
Regione Trentino Alto Adige.

TRENTINO DOP (DOC)
Regione Trentino Alto Adige.

TRENTO DOP (DOC)
Regione Trentino Alto Adige.

VALDADIGE / ETSCHTALER DOP (DOC)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VALDADIGE TERRADEIFORTI / TERRADEIFORTI DOP (DOC)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VINI DOP (DOC) DEL VENETO

ARCOLE DOP (DOC)
Regione Veneto.

BAGNOLI DI SOPRA / BAGNOLI DOP (DOC)
Regione Veneto.

BARDOLINO DOP (DOC)
Regione Veneto.

BIANCO DI CUSTOZA / CUSTOZA DOP (DOC)
Regione Veneto.

BREGANZE DOP (DOC)
Regione Veneto.

COLLI BERICI DOP (DOC)
Regione Veneto.

COLLI EUGANEI DOP (DOC)
Regione Veneto.

CORTI BENEDETTINE DEL PADOVANO DOP (DOC)
Regione Veneto.

GAMBELLARA DOP (DOC)
Regione Veneto.

GARDA DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lombardia; Regione Veneto.

LESSINI DURELLO / DURELLO LESSINI DOP (DOC)
Regione Veneto.

LISON-PRAMAGGIORE DOP (DOC)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Veneto.

LUGANA DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lombardia; Regione Veneto.

MERLARA DOP (DOC)
Regione Veneto.

MONTELLO-COLLI ASOLANI DOP (DOC)
Regione Veneto.

MONTI LESSINI DOP (DOC)
Regione Veneto.

PIAVE DOP (DOC)
Regione Veneto.

PROSECCO DOP (DOC)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Veneto.

RIVIERA DEL BRENTA DOP (DOC)
Regione Veneto.

SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lombardia; Regione Veneto.

SOAVE DOP (DOC)
Regione Veneto.

VALDADIGE / ETSCHTALER DOP (DOC)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VALDADIGE TERRADEIFORTI / TERRADEIFORTI DOP (DOC)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VALPOLICELLA DOP (DOC)
Regione Veneto.

VALPOLICELLA RIPASSO DOP (DOC)
Regione Veneto.

VENEZIA DOP (DOC)
Regione Veneto.

VICENZA DOP (DOC)
Regione Veneto.

VIGNETI DELLA SERENISSIMA / SERENISSIMA DOP (DOC)
Regione Veneto.

VINI DOP (DOC) DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

CARSO / CARSO-KRAS DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

COLLIO GORIZIANO / COLLIO DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

FRIULI ANNIA DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

FRIULI AQUILEIA DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

FRIULI COLLI ORIENTALI DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

FRIULI GRAVE DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

FRIULI ISONZO / ISONZO DEL FRIULI DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

FRIULI LATISANA DOP (DOC)
Regione Friuli Venezia Giulia.

LISON-PRAMAGGIORE DOP (DOC)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Veneto.

PROSECCO DOP (DOC)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Veneto.

VINI DOP (DOC) DELLA LIGURIA

CINQUE TERRE / CINQUE TERRE SCIACCHETRÀ DOP (DOC)
Regione Liguria.

COLLI DI LUNI DOP (DOC)
Interregionale. Regione Liguria; Regione Toscana.

COLLINE DI LEVANTO DOP (DOC)
Regione Liguria.

GOLFO DEL TIGULLIO-PORTOFINO / PORTOFINO DOP (DOC)
Regione Liguria.

PORNASSIO / ORMEASCO DI PORNASSIO DOP (DOC)
Regione Liguria.

RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOP (DOC)
Regione Liguria.

ROSSESE DI DOLCEACQUA / DOLCEACQUA DOP (DOC)
Regione Liguria.

VAL POLCÈVERA DOP (DOC)
Regione Liguria.

VINI DOP (DOC) DELL’EMILIA ROMAGNA

BOSCO ELICEO DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI BOLOGNESI DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI DI FAENZA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI DI PARMA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI DI RIMINI DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI DI SCANDIANO E DI CANOSSA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI D’IMOLA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI PIACENTINI DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

COLLI ROMAGNA CENTRALE DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

GUTTURNIO DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

LAMBRUSCO DI SORBARA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

LAMBRUSCO SALAMINO DI SANTA CROCE DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

MODENA / DI MODENA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

ORTRUGO DEI COLLI PIACENTINI / ORTRUGO-COLLI PIACENTINI DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

REGGIANO DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

RENO DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

ROMAGNA DOP (DOC)
Regione Emilia Romagna.

VINI DOP (DOC) DELLA TOSCANA

ANSONICA COSTA DELL’ARGENTARIO DOP (DOC)
Regione Toscana.

BARCO REALE DI CARMIGNANO DOP (DOC)
Regione Toscana.

BIANCO DELL’EMPOLESE DOP (DOC)
Regione Toscana.

BIANCO DI PITIGLIANO DOP (DOC)
Regione Toscana.

BOLGHERI DOP (DOC)
Regione Toscana.

BOLGHERI SASSICAIA DOP (DOC)
Regione Toscana.

CANDIA DEI COLLI APUANI DOP (DOC)
Regione Toscana.

CAPALBIO DOP (DOC)
Regione Toscana.

COLLI DELL’ETRURIA CENTRALE DOP (DOC)
Regione Toscana.

COLLI DI LUNI DOP (DOC)
Interregionale. Regione Liguria; Regione Toscana.

COLLINE LUCCHESI DOP (DOC)
Regione Toscana.

CORTONA DOP (DOC)
Regione Toscana.

ELBA DOP (DOC)
Regione Toscana.

GRANCE SENESI DOP (DOC)
Regione Toscana.

MAREMMA TOSCANA DOP (DOC)
Regione Toscana.

MONTECARLO DOP (DOC)
Regione Toscana.

MONTECUCCO DOP (DOC)
Regione Toscana.

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOP (DOC)
Regione Toscana.

MONTESCUDAIO DOP (DOC)
Regione Toscana.

MOSCADELLO DI MONTALCINO DOP (DOC)
Regione Toscana.

ORCIA DOP (DOC)
Regione Toscana.

PARRINA DOP (DOC)
Regione Toscana.

POMINO DOP (DOC)
Regione Toscana.

ROSSO DI MONTALCINO DOP (DOC)
Regione Toscana.

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOP (DOC)
Regione Toscana.

SAN GIMIGNANO DOP (DOC)
Regione Toscana.

SAN TORPÈ DOP (DOC)
Regione Toscana.

SANT’ANTIMO DOP (DOC)
Regione Toscana.

SOVANA DOP (DOC)
Regione Toscana.

TERRATICO DI BIBBONA DOP (DOC)
Regione Toscana.

TERRE DI CASOLE DOP (DOC)
Regione Toscana.

TERRE DI PISA DOP (DOC)
Regione Toscana.

VAL D’ARBIA DOP (DOC)
Regione Toscana.

VAL D’ARNO DI SOPRA / VALDARNO DI SOPRA DOP (DOC)
Regione Toscana.

VAL DI CORNIA DOP (DOC)
Regione Toscana.

VALDICHIANA TOSCANA DOP (DOC)
Regione Toscana.

VALDINIEVOLE DOP (DOC)
Regione Toscana.

VIN SANTO DEL CHIANTI DOP (DOC)
Regione Toscana.

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOP (DOC)
Regione Toscana.

VIN SANTO DI CARMIGNANO DOP (DOC)
Regione Toscana.

VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOP (DOC)
Regione Toscana.

VINI DOP (DOC) DELLE MARCHE

BIANCHELLO DEL METAURO DOP (DOC)
Regione Marche.

COLLI MACERATESI DOP (DOC)
Regione Marche.

COLLI PESARESI DOP (DOC)
Regione Marche.

ESINO DOP (DOC)
Regione Marche.

FALERIO DOP (DOC)
Regione Marche.

I TERRENI DI SANSEVERINO DOP (DOC)
Regione Marche.

LACRIMA DI MORRO / LACRIMA DI MORRO D’ALBA DOP (DOC)
Regione Marche.

PERGOLA DOP (DOC)
Regione Marche.

ROSSO CONERO DOP (DOC)
Regione Marche.

ROSSO PICENO / PICENO DOP (DOC)
Regione Marche.

SAN GINESIO DOP (DOC)
Regione Marche.

SERRAPETRONA DOP (DOC)
Regione Marche.

TERRE DI OFFIDA DOP (DOC)
Regione Marche.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOP (DOC)
Regione Marche.

VERDICCHIO DI MATELICA DOP (DOC)
Regione Marche.

VINI DOP (DOC) DELL’UMBRIA

AMELIA DOP (DOC)
Regione Umbria.

ASSISI DOP (DOC)
Regione Umbria.

COLLI ALTOTIBERINI DOP (DOC)
Regione Umbria.

COLLI DEL TRASIMENO / TRASIMENO DOP (DOC)
Regione Umbria.

COLLI MARTANI DOP (DOC)
Regione Umbria.

COLLI PERUGINI DOP (DOC)
Regione Umbria.

LAGO DI CORBARA DOP (DOC)
Regione Umbria.

MONTEFALCO DOP (DOC)
Regione Umbria.

ORVIETO DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lazio; Regione Umbria.

ROSSO ORVIETANO / ORVIETANO ROSSO DOP (DOC)
Regione Umbria.

SPOLETO DOP (DOC)
Regione Umbria.

TODI DOP (DOC)
Regione Umbria.

TORGIANO DOP (DOC)
Regione Umbria.

VINI DOP (DOC) DEL LAZIO

ALEATICO DI GRADOLI DOP (DOC)
Regione Lazio.

APRILIA DOP (DOC)
Regione Lazio.

ATINA DOP (DOC)
Regione Lazio.

BIANCO CAPENA DOP (DOC)
Regione Lazio.

CASTELLI ROMANI DOP (DOC)
Regione Lazio.

CERVETERI DOP (DOC)
Regione Lazio.

CESANESE DI AFFILE / AFFILE DOP (DOC)
Regione Lazio.

CESANESE DI OLEVANO ROMANO / OLEVANO ROMANO DOP (DOC)
Regione Lazio.

CIRCEO DOP (DOC)
Regione Lazio.

COLLI ALBANI DOP (DOC)
Regione Lazio.

COLLI DELLA SABINA DOP (DOC)
Regione Lazio.

COLLI ETRUSCHI VITERBESI / TUSCIA DOP (DOC)
Regione Lazio.

COLLI LANUVINI DOP (DOC)
Regione Lazio.

CORI DOP (DOC)
Regione Lazio.

EST! EST!! EST!!! DI MONTEFIASCONE DOP (DOC)
Regione Lazio.

FRASCATI DOP (DOC)
Regione Lazio.

GENAZZANO DOP (DOC)
Regione Lazio.

MARINO DOP (DOC)
Regione Lazio.

MONTECOMPATRI COLONNA / MONTECOMPATRI / COLONNA DOP (DOC)
Regione Lazio.

NETTUNO DOP (DOC)
Regione Lazio.

ORVIETO DOP (DOC)
Interregionale. Regione Lazio; Regione Umbria.

ROMA DOP (DOC)
Regione Lazio.

TARQUINIA DOP (DOC)
Regione Lazio.

TERRACINA / MOSCATO DI TERRACINA DOP (DOC)
Regione Lazio.

VELLETRI DOP (DOC)
Regione Lazio.

VIGNANELLO DOP (DOC)
Regione Lazio.

ZAGAROLO DOP (DOC)
Regione Lazio.

VINI DOP (DOC) DELL’ABRUZZO

ABRUZZO DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

CERASUOLO D’ABRUZZO DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

CONTROGUERRA DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

ORTONA DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

TREBBIANO D’ABRUZZO DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

VILLAMAGNA DOP (DOC)
Regione Abruzzo.

VINI DOP (DOC) DEL MOLISE

BIFERNO DOP (DOC)
Regione Molise.

MOLISE / DEL MOLISE DOP (DOC)
Regione Molise.

PENTRO DI ISERNIA / PENTRO DOP (DOC)
Regione Molise.

TINTILIA DEL MOLISE DOP (DOC)
Regione Molise.

VINI DOP (DOC) DELLA CAMPANIA

AVERSA DOP (DOC)
Regione Campania.

CAMPI FLEGREI DOP (DOC)
Regione Campania.

CAPRI DOP (DOC)
Regione Campania.

CASAVECCHIA DI PONTELATONE DOP (DOC)
Regione Campania.

CASTEL SAN LORENZO DOP (DOC)
Regione Campania.

CILENTO DOP (DOC)
Regione Campania.

COSTA D’AMALFI DOP (DOC)
Regione Campania.

FALANGHINA DEL SANNIO DOP (DOC)
Regione Campania.

FALERNO DEL MASSICO DOP (DOC)
Regione Campania.

GALLUCCIO DOP (DOC)
Regione Campania.

IRPINIA DOP (DOC)
Regione Campania.

ISCHIA DOP (DOC)
Regione Campania.

PENISOLA SORRENTINA DOP (DOC)
Regione Campania.

SANNIO DOP (DOC)
Regione Campania.

VESUVIO DOP (DOC)
Regione Campania.

VINI DOP (DOC) DELLA PUGLIA

ALEATICO DI PUGLIA DOP (DOC)
Regione Puglia.

ALEZIO DOP (DOC)
Regione Puglia.

BARLETTA DOP (DOC)
Regione Puglia.

BRINDISI DOP (DOC)
Regione Puglia.

CACC’E MMITTE DI LUCERA DOP (DOC)
Regione Puglia.

CASTEL DEL MONTE DOP (DOC)
Regione Puglia.

COLLINE JONICHE TARANTINE DOP (DOC)
Regione Puglia.

COPERTINO DOP (DOC)
Regione Puglia.

GALATINA DOP (DOC)
Regione Puglia.

GIOIA DEL COLLE DOP (DOC)
Regione Puglia.

GRAVINA DOP (DOC)
Regione Puglia.

LEVERANO DOP (DOC)
Regione Puglia.

LIZZANO DOP (DOC)
Regione Puglia.

LOCOROTONDO DOP (DOC)
Regione Puglia.

MARTINA / MARTINA FRANCA DOP (DOC)
Regione Puglia.

MATINO DOP (DOC)
Regione Puglia.

MOSCATO DI TRANI DOP (DOC)
Regione Puglia.

NARDÒ DOP (DOC)
Regione Puglia.

NEGROAMARO DI TERRA D’OTRANTO DOP (DOC)
Regione Puglia.

ORTA NOVA DOP (DOC)
Regione Puglia.

OSTUNI DOP (DOC)
Regione Puglia.

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP (DOC)
Regione Puglia.

ROSSO DI CERIGNOLA DOP (DOC)
Regione Puglia.

SALICE SALENTINO DOP (DOC)
Regione Puglia.

SAN SEVERO DOP (DOC)
Regione Puglia.

SQUINZANO DOP (DOC)
Regione Puglia.

TAVOLIERE DELLE PUGLIE / TAVOLIERE DOP (DOC)
Regione Puglia.

TERRA D’OTRANTO DOP (DOC)
Regione Puglia.

VINI DOP (DOC) DELLA BASILICATA

AGLIANICO DEL VULTURE DOP (DOC)
Regione Basilicata.

GROTTINO DI ROCCANOVA DOP (DOC)
Regione Basilicata.

MATERA DOP (DOC)
Regione Basilicata.

TERRE DELL’ALTA VAL D’AGRI DOP (DOC)
Regione Basilicata.

VINI DOP (DOC) DELLA CALABRIA

BIVONGI DOP (DOC)
Regione Calabria.

CIRÒ DOP (DOC)
Regione Calabria.

GRECO DI BIANCO DOP (DOC)
Regione Calabria.

LAMEZIA DOP (DOC)
Regione Calabria.

MELISSA DOP (DOC)
Regione Calabria.

S. ANNA DI ISOLA CAPO RIZZUTO DOP (DOC)
Regione abria.

SAVUTO DOP (DOC)
Regione Calabria.

SCAVIGNA DOP (DOC)
Regione Calabria.

TERRE DI COSENZA DOP (DOC)
Regione Calabria.

VINI DOP (DOC) DELLA SICILIA

ALCAMO DOP (DOC)
Regione Sicilia.

CONTEA DI SCLAFANI / VALLEDOLMO-CONTEA DI SCLAFANI DOP (DOC)
Regione Sicilia.

CONTESSA ENTELLINA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

DELIA NIVOLELLI DOP (DOC)
Regione Sicilia.

ELORO DOP (DOC)
Regione Sicilia.

ERICE DOP (DOC)
Regione Sicilia.

ETNA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

FARO DOP (DOC)
Regione Sicilia.

MALVASIA DELLE LIPARI DOP (DOC)
Regione Sicilia.

MAMERTINO DI MILAZZO / MAMERTINO DOP (DOC)
Regione Sicilia.

MARSALA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

MENFI DOP (DOC)
Regione Sicilia.

MONREALE DOP (DOC)
Regione Sicilia.

NOTO DOP (DOC)
Regione Sicilia.

PANTELLERIA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

RIESI DOP (DOC)
Regione Sicilia.

SALAPARUTA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

SAMBUCA DI SICILIA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

SANTA MARGHERITA DI BELICE DOP (DOC)
Regione Sicilia.

SCIACCA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

SICILIA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

SIRACUSA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

VITTORIA DOP (DOC)
Regione Sicilia.

VINI DOP (DOC) DELLA SARDEGNA

ALGHERO DOP (DOC)
Regione Sardegna.

ARBOREA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

CAGLIARI DOP (DOC)
Regione Sardegna.

CAMPIDANO DI TERRALBA / TERRALBA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

CANNONAU DI SARDEGNA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

CARIGNANO DEL SULCIS DOP (DOC)
Regione Sardegna.

GIRÒ DI CAGLIARI DOP (DOC)
Regione Sardegna.

MALVASIA DI BOSA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

MANDROLISAI DOP (DOC)
Regione Sardegna.

MONICA DI SARDEGNA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

MOSCATO DI SARDEGNA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

MOSCATO DI SORSO-SENNORI / MOSCATO DI SORSO / MOSCATO DI SENNORI DOP (DOC)
Regione Sardegna.

NASCO DI CAGLIARI DOP (DOC)
Regione Sardegna.

NURAGUS DI CAGLIARI DOP (DOC)
Regione Sardegna.

SARDEGNA SEMIDANO DOP (DOC)
Regione Sardegna.

VERMENTINO DI SARDEGNA DOP (DOC)
Regione Sardegna.

VERNACCIA DI ORISTANO DOP (DOC)
Regione Sardegna.

Dati estrapolati dagli elenchi del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. A questo link è possibile scaricare i files pubblici .pdf con gli elenchi e i disciplinari di produzione.

Vini Italiani IGP (IGT)

Elenco delle 118 IGP (Indicazione Geografica Protetta)

IGT (Indicazione Geografica Tipica) nella menzione tradizionale italiana

VINI IGP (IGT) DELLA LOMBARDIA

ALTO MINCIO IGP (IGT)
Regione Lombardia

BENACO BRESCIANO IGP (IGT)
Regione Lombardia.

BERGAMASCA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

COLLINA DEL MILANESE IGP (IGT)
Regione Lombardia.

MONTENETTO DI BRESCIA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

PROVINCIA DI MANTOVA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

PROVINCIA DI PAVIA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

QUISTELLO IGP (IGT)
Regione Lombardia.

RONCHI DI BRESCIA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

RONCHI VARESINI IGP (IGT)
Regione Lombardia.

SABBIONETA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

SEBINO IGP (IGT)
Regione Lombardia.

TERRAZZE RETICHE DI SONDRIO IGP (IGT)
Regione Lombardia.

TERRE LARIANE IGP (IGT)
Regione Lombardia.

VALCAMONICA IGP (IGT)
Regione Lombardia.

VINI IGP (IGT) DEL TRENTINO ALTO ADIGE

DELLE VENEZIE IGP (IGT)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

MITTERBERG IGP (IGT)
Regione Trentino Alto Adige.

VALLAGARINA IGP (IGT)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VIGNETI DELLE DOLOMITI / WEINBERG DOLOMITEN IGP (IGT)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VINI IGP (IGT) DEL VENETO

ALTO LIVENZA IGP (IGT)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Veneto.

COLLI TREVIGIANI IGP (IGT)
Regione Veneto.

CONSELVANO IGP (IGT)
Regione Veneto.

DELLE VENEZIE IGP (IGT)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

MARCA TREVIGIANA IGP (IGT)
Regione Veneto.

VALLAGARINA IGP (IGT)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VENETO IGP (IGT)
Regione Veneto.

VENETO ORIENTALE IGP (IGT)
Regione Veneto.

VERONA / PROVINCIA DI VERONA / VERONESE IGP (IGT)
Regione Veneto.

VIGNETI DELLE DOLOMITI / WEINBERG DOLOMITEN IGP (IGT)
Interregionale. Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VINI IGP (IGT) DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

ALTO LIVENZA IGP (IGT)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Veneto.

DELLE VENEZIE IGP (IGT)
Interregionale. Regione Friuli Venezia Giulia; Regione Trentino Alto Adige; Regione Veneto.

VENEZIA GIULIA IGP (IGT)
Regione Friuli Venezia Giulia.

VINI IGP (IGT) DELLA LIGURIA

COLLINA DEL GENOVESATO IGP (IGT)
Regione Liguria.

COLLINE SAVONESI IGP (IGT)
Regione Liguria.

LIGURIA DI LEVANTE IGP (IGT)
Regione Liguria.

TERRAZZE DELL’IMPERIESE IGP (IGT)
Regione Liguria.

VINI IGP (IGT) DELL’EMILIA ROMAGNA

BIANCO DI CASTELFRANCO EMILIA IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

EMILIA / DELL’EMILIA IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

FORLÌ IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

FONTANA DEL TARO IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

RAVENNA IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

RUBICONE IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

SILLARO / BIANCO DEL SILLARO IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

TERRE DI VELEJA IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

VAL TIDONE IGP (IGT)
Regione Emilia Romagna.

VINI IGP (IGT) DELLA TOSCANA

ALTA VALLE DELLA GREVE IGP (IGT)
Regione Toscana.

COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE IGP (IGT)
Regione Toscana.

COSTA TOSCANA IGP (IGT)
Regione Toscana.

MONTECASTELLI IGP (IGT)
Regione Toscana.

TOSCANO / TOSCANA IGP (IGT)
Regione Toscana.

VAL DI MAGRA IGP (IGT)
Regione Toscana.

VINI IGP (IGT) DELLE MARCHE

MARCHE IGP (IGT)
Regione Marche.

VINI IGP (IGT) DELL’UMBRIA

ALLERONA IGP (IGT)
Regione Umbria.

BETTONA IGP (IGT)
Regione Umbria.

CANNARA IGP (IGT)
Regione Umbria.

NARNI IGP (IGT)
Regione Umbria.

SPELLO IGP (IGT)
Regione Umbria.

UMBRIA IGP (IGT)
Regione Umbria.

VINI IGP (IGT) DEL LAZIO

ANAGNI IGP (IGT)
Regione Lazio.

CIVITELLA D’AGLIANO IGP (IGT)
Regione Lazio.

COLLI CIMINI IGP (IGT)
Regione Lazio.

COSTA ETRUSCO ROMANA IGP (IGT)
Regione Lazio.

FRUSINATE / DEL FRUSINATE IGP (IGT)
Regione Lazio.

LAZIO IGP (IGT)
Regione Lazio.

VINI IGP (IGT) DELL’ABRUZZO

COLLI APRUTINI IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

COLLI DEL SANGRO IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

COLLINE FRENTANE IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

COLLINE PESCARESI IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

COLLINE TEATINE IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

DEL VASTESE / HISTONIUM IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

TERRE AQUILANE / TERRE DE L’AQUILA IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

TERRE DI CHIETI IGP (IGT)
Regione Abruzzo.

VINI IGP (IGT) DEL MOLISE

OSCO / TERRE DEGLI OSCI IGP (IGT)
Regione Molise.

ROTAE IGP (IGT)
Regione Molise.

VINI IGP (IGT) DELLA CAMPANIA

BENEVENTO / BENEVENTANO IGP (IGT)
Regione Campania.

CAMPANIA IGP (IGT)
Regione Campania.

CATALANESCA DEL MONTE SOMMA IGP (IGT)
Regione Campania.

COLLI DI SALERNO IGP (IGT)
Regione Campania.

DUGENTA IGP (IGT)
Regione Campania.

EPOMEO IGP (IGT)
Regione Campania.

PAESTUM IGP (IGT)
Regione Campania.

POMPEIANO IGP (IGT)
Regione Campania.

ROCCAMONFINA IGP (IGT)
Regione Campania.

TERRE DEL VOLTURNO IGP (IGT)
Regione Campania.

VINI IGP (IGT) DELLA PUGLIA

DAUNIA IGP (IGT)
Regione Puglia.

MURGIA IGP (IGT)
Regione Puglia.

PUGLIA IGP (IGT)
Regione Puglia.

SALENTO IGP (IGT)
Regione Puglia.

TARANTINO IGP (IGT)
Regione Puglia.

VALLE D’ITRIA IGP (IGT)
Regione Puglia.

VINI IGP (IGT) DELLA BASILICATA

BASILICATA IGP (IGT)
Regione Basilicata.

VINI IGP (IGT) DELLA CALABRIA

ARGHILLÀ IGP (IGT)
Regione Calabria.

CALABRIA IGP (IGT)
Regione Calabria.

COSTA VIOLA IGP (IGT)
Regione Calabria.

LIPUDA IGP (IGT)
Regione Calabria.

LOCRIDE IGP (IGT)
Regione Calabria.

PALIZZI IGP (IGT)
Regione Calabria.

PELLARO IGP (IGT)
Regione Calabria.

SCILLA IGP (IGT)
Regione Calabria.

VAL DI NETO IGP (IGT)
Regione Calabria.

VALDAMATO IGP (IGT)
Regione Calabria.

VINI IGP (IGT) DELLA SICILIA

AVOLA IGP (IGT)
Regione Sicilia.

CAMARRO IGP (IGT)
Regione Sicilia.

FONTANAROSSA DI CERDA IGP (IGT)
Regione Sicilia.

SALEMI IGP (IGT)
Regione Sicilia.

SALINA IGP (IGT)
Regione Sicilia.

TERRE SICILIANE IGP (IGT)
Regione Sicilia.

VALLE BELICE IGP (IGT)
Regione Sicilia.

VINI IGP (IGT) DELLA SARDEGNA

BARBAGIA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

COLLI DEL LIMBARA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

ISOLA DEI NURAGHI IGP (IGT)
Regione Sardegna.

MARMILLA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

NURRA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

OGLIASTRA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

PARTEOLLA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

PLANARGIA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

PROVINCIA DI NUORO IGP (IGT)
Regione Sardegna.

ROMANGIA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

SIBIOLA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

THARROS IGP (IGT)
Regione Sardegna.

TREXENTA IGP (IGT)
Regione Sardegna.

VALLE DEL TIRSO IGP (IGT)
Regione Sardegna.

VALLI DI PORTO PINO IGP (IGT)
Regione Sardegna.

Dati estrapolati dagli elenchi del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. A questo link è possibile scaricare i files pubblici .pdf con gli elenchi e i disciplinari di produzione.

Classificazione e Denominazioni dei Vini Italiani

Sono tante le sigle che popolano il panorama vinicolo italiano e spesso viene fatta confusione o non se ne capisce il significato. La classificazione dei vini italiani è soggetta alle normative europee ma abbiamo ancora in uso le nostre italiche definizioni.

Sotto il marchio giallo/rosso europeo DOP

  • DOP (Denominazione d’Origine Protetta),

ricadono le menzioni tradizionali italiane DOCG e DOC

  • DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)
  • DOC (Denominazione d’Origine Controllata).

Entrambe le sigle sottintendono un Disciplinare di allevamento delle uve e di produzione del vino con regole ben precise e diverse per ogni vino. Ad esempio, in un Disciplinare, sono indicati i Comuni da dove possono provenire le uve, quali uve possono essere usate e in che percentuale, il grado minimo di volume alcolico, il tempo di affinamento, il tipo di impianto ecc., insomma una serie di regole atte a conferire tipicità e qualità al vino.

Sotto il marchio giallo/blu europeo IGP

  • IGP (Indicazione Geografica Protetta),

ricade la menzione tradizionale italiana IGT

  • IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Anche per le IGT ci sono i Disciplinari di produzione ma a differenza dei precedenti si riferiscono spesso ad aree geografiche più grandi e sono magari previste maggiori varietà di uve e tipologie di vino che si possono produrre.

Queste sono le definizioni sancite dalla Comunità Europea:

Definizione di DENOMINAZIONE DI ORIGINE: il nome di una regione, di un luogo determinato o, in casi eccezionali e debitamente giu­stificati, di un paese che serve a designare un prodotto di cui all’articolo 92, paragrafo 1, conforme ai seguenti requisiti:
i)  la qualità e le caratteristiche del prodotto sono dovute essenzialmente o esclusivamente a un particolare am­ biente geografico e ai suoi fattori naturali e umani;
ii)  le uve da cui è ottenuto il prodotto provengono esclusi­vamente da tale zona geografica;
iii)  la produzione avviene in detta zona geografica e
iv)  il prodotto è ottenuto da varietà di viti appartenenti alla
specie Vitis vinifera;
Definizione di INDICAZIONE GEOGRAFICA: l’indicazione che si riferisce a una regione, a un luogo determinato o, in casi eccezionali e debitamente giustificati, a un paese, che serve a designare un prodotto di cui all’articolo 92, paragrafo 1, conforme ai seguenti requisiti:
i)  possiede qualità, notorietà o altre peculiarità attribuibili a tale origine geografica;
ii)  le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l’85 % esclusivamente da tale zona geografica;
iii)  la produzione avviene in detta zona geografica e
iv)  è ottenuto da varietà di viti appartenenti alla specie Vitis vinifera o da un incrocio tra la specie Vitis vinifera e altre specie del genere Vitis.
(Regolamento UE N. 1308/2013)

In una ipotetica piramide qualitativa dei vini a Denominazione, al vertice ci sono le DOP/DOCG, le quali possono avere un’ulteriore livello superiore di definizione, riferito ad una zona geografica di produzione più ristretta.

Sono le MGA (dette anche MeGA)

  • MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive)

Vengono usate ad esempio nelle DOCG di Barolo e Barbaresco (link MGA Barolo).

Prendendo come esempio il vino Barolo si potrà quindi avere l’indicazione del Comune, ad esempio Serralunga d’Alba (che è uno degli 11 comuni che possono produrre Barolo DOCG) e l’indicazione di una sua MGA, ad esempio Gabutti (una delle 39 MGA di Serralunga). Un’ulteriore livello di definizione può essere quello dell’indicazione del nome della Vigna.

Rimanendo sull’ipotetica piramide qualitativa, abbiamo quindi le DOP/DOCG seguite dalle DOP/DOC e più sotto le IGP/IGT. Alla base della piramide qualitativa si trovano i Vini varietali e i Vini generici che corrispondono alla definizione tradizionale di:

  • VDT (Vini da Tavola)

Sono vini prodotti al di fuori di un Disciplinare di riferimento.

Le Denominazioni d’Origine sono soggette a controlli che ne garantiscono la qualità e il rispetto delle norme indicate dai Disciplinari. Sulle bottiglie di vini a Denominazione vengono apposte le cosiddette ‘fascette’ (contrassegni di Stato con filigrana e indicazione DOCG o DOC). Esse sono una garanzia per il consumatore e un valido strumento contro la contraffazione.

NORMATIVA SUL CONFEZIONAMENTO DEI VINI A DENOMINAZIONE
1. Il confezionamento, dei vini a D.O.C.G. destinati all’immissione al consumo comporta l’obbligo dell’uso della «fascetta», avente le caratteristiche indicate all’articolo 3.
2. La fascetta di cui al comma 1 e’ utilizzata anche per il confezionamento dei vini D.O.C.. Per tali vini, in alternativa, e’ consentito l’utilizzo del lotto…
(Art.2 Gazzetta Ufficiale)
COME VIENE CONFERITA UNA DENOMINAZIONE
Una DOCG è definita tale dopo 7 anni che è stata DOC, mentre una DOC diviene tale dopo 5 anni che è stata IGT. Il riconoscimento dell’IGT è riservato ai vini provenienti dalla rispettiva zona viticola a condizione che la relativa richiesta sia rappresentativa di almeno il 20% dei viticoltori interessati e di almeno il 20% della superficie totale dei vigneti oggetto di dichiarazione produttiva… (Art.33 Gazzetta Ufficiale)

Si può sintetizzare che più si sale nella piramide qualitativa e più i Disciplinari di produzione sono restrittivi e le aree produttive più circoscritte. Ma non è detto che un vino DOCG sia sempre migliore di un vino IGP. Spesso i produttori preferiscono rimanere in una IGP per avere più libertà di scelta in quanto è magari troppo restrittivo il Disciplinare della DO che ad esempio indica le varietà e le percentuali di uve utilizzabili in modo troppo vincolante. Per fare un esempio, uno dei vini italiani più conosciuti e costosi è una IGT (Toscana), parlo del Tignanello di Marchesi Antinori.

È anche possibile trovare un ottimo vino da tavola se il produttore, avendo a disposizione un buon terroir e capacità ha deciso di rimanere al di fuori di ogni vincolo legato ai Disciplinari. Ma è giusto fare riferimento ad una DOCG se si cerca un’espressione tipica di un vino. L’identificazione delle migliori zone produttive e di quali varietà meglio si esprimono in un determinato luogo, arriva da molto lontano, ben prima che nascesse l’Unione Europea e le sue DOP.

Anche per le DOC vale la stessa cosa ma vanno considerate caso per caso, perchè ad esempio, in una DOC che comprende un’intera regione, come Sicilia DOC, è più difficile trovare una tipicità specifica. Ben diverso se è indicata una zona più circoscritta come ad esempio nell’Etna DOC, ovvio che qui potrò trovare il riscontro di un terroir unico con suoli di origine vulcanica, microclima diverso ecc.

Non c’è una regola precisa per scegliere ‘il miglior vino’ in base alla sigla di Denominazione in etichetta ma vanno sempre considerate come una importante indicazione di qualità e di garanzia per il consumatore.

Per completezza di informazione, malgrado siano ormai rare sulle bottiglie, si possono trovare anche queste sigle:

  • VQPRD (vino di qualità prodotto in regione determinata)
  • VLQPRD (vino liquoroso di qualità prodotto in regione determinata)
  • VSQPRD (vino spumante di qualità prodotto in regione determinata)

Puoi scoprire gli elenchi di tutti i vini Italiani a Denominazione su queste pagine del blog:

©dipendechevino

Spumante, sì ma quale?

Se di fronte allo scaffale stai per acquistare uno Spumante ma vieni assalito dai dubbi ti basta sapere che:

Se trovi scritto Metodo Classico oppure Champenoise, vuole dire che lo spumante in questione ha avuto una rifermentazione in bottiglia. Ad ogni singola bottiglia è stato aggiunto zucchero e lievito ed è stata poi tappata temporaneamente, si fa per dire, perchè possono passare anche 10 anni sui lieviti prima della sboccatura e della tappatura definitiva. Questo processo, insieme ad un lungo affinamento in bottiglia conferisce complessità aromatica e corpo allo spumante. Le bollicine risultano anche più numerose e piccole. Di solito costa di più proprio per i tempi di lavorazione e affinamento. Senza dubbio lo spumante che preferisco. Si pensi ad esempio a Franciacorta o Champagne. Alcuni degli aromi che si sviluppano nei ‘metodo classico’ sono quelli di crosta di pane e pasticceria che spesso vanno a braccetto con quelli agrumati. I vitigni più utilizzati sono Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco. In Champagne anche il Pinot Meunier.

L’altra tipologia, che non sempre è specificata in etichetta, è quella dei metodo Martinotti oppure Charmat, è la stessa cosa, in entrambi i casi si parla di rifermentazione in autoclave, cioè un grande contenitore. Solitamente l’affinamento è più breve e gli aromi meno complessi. Un esempio su tutti è il Prosecco (vitigno Glera). Spesso il filo conduttore aromatico riporta alla mela verde o alla pera. Se vogliamo è più semplice da bere, si apprezza per la sua freschezza.

Detto questo si deve poi scegliere la versione in relazione al grado zuccherino. Si va dai Pas Dosè o Nature, senza zuccheri aggiunti, verticali e netti nell’esprimersi (per me il top), all’Extra Brut e Brut dove lo spumante inizia ad ammorbidirsi pur rimanendo ben secco. Con Extra dry e Sec la percezione degli zuccheri diventa più netta, per poi passare ai Demi-sec e Doux dove il dolce è il filo conduttore, questi ultimi li considererei solo in abbinamento ai dolci. 

Se devi organizzare un aperitivo e magari vuoi continuare a gustare bollicine durante la cena ti consiglio le prime tre versioni (Nature, extra-Brut, Brut). Se devi fare un regalo ad un esperto rimarrei sulle prime due. L’extra dry e sec potrebbero essere apprezzate di più da chi beve bollicine solo sporadicamente o ama quel retrogusto dolce. In ogni caso prova almeno una volta ogni tipologia così ti fai un’idea precisa e la volta successiva vai a colpo sicuro.

Ci sono poi gli spumanti rosé che prendono il colore da una brevissima macerazione a contatto con le bucce. Ottimi perchè portano con sé i sentori di piccoli frutti rossi e magari un ricordo di tannini. Infine consiglio di provare anche tutti gli altri Spumanti che vengono realizzati con uve poco conosciute come ad esempio l’Erbaluce oppure da vitigni che solitamente producono vini rossi come ad esempio il Nebbiolo o il Negramaro. Poi ci sarebbe da parlare dei metodo ancestrale o della Vernaccia nera di Serrapetrona ma direi che come approccio basta questo.

Goditi le bollicine esclusivamente fredde, tra i 4 e gli 8°. Se pensi di tenere la bottiglia in tavola durante la cena prevedi un secchiollo con il ghiaccio perchè non c’è niente di peggio di uno spumante caldo.

Luca Gonzato