Dipende che Vino

“Vino Thailandese, ma dai!”.

Prima di partire e durante la prima settimana di viaggio tra Bangkok e Chiang Rai nel nord della Thailandia ero convinto che non esistessero vini Thailandesi, anche un mio cliente Thai che frequentava la Bocconi a Milano me lo aveva detto, ed invece viaggiando verso la città di Chiang Mai, in una delle soste che si fanno quando ci si sposta sui minivan, ho curiosato tra i pochi vini in vendita di un negozio ed ho letto con grande stupore, su una bottiglia bordolese: “Wine of Thailand”.

Durante la vacanza ho trovato spesso vini Cileni, Australiani, pochissimi invece quelli francesi e italiani. Mi è sembrato che il vino fosse molto marginale nel consumo, sono più comuni le birre, si trovano ovunque Singha beer, Leo, Tiger e le internazionali Heineken e Corona. A Phuket, dopo tanti piatti di Pad Thai ci siamo concessi una cena italiana da Mario, ottimo ristorante italiano/sardo a Karon beach, allietandoci con una bottiglia di vermentino Costamolino di Argiolas (pagato comprensibilmente 5 volte più del prezzo da noi).

La Thailandia è un paese prevalentemente Buddista, tra i 5 precetti principali di questa religione c’è quello di non consumare alcool. Una guida turistica locale che ci ha accompagnato a visitare alcuni templi mi ha però confidato che tanti ne osservano solo 4, il quinto è proprio quello che riguarda l’alcool…

Quella bottiglia made in Thailand vista nei pressi di Chiang Mai non l’avevo comprata, 800 Bath (circa 21,00€) mi sembravano troppi, poi in quella occasione mi ero perso via ad assaggiare gli insetti secchi che ci avevano offerto e poco dopo eravamo ripartiti. Gli insetti fanno impressione ma al gusto sono come chips, offrono un ottimo apporto di proteine. Comunque non li ho visti molto spesso in vendita. Più comuni sono gli snack di pesce, calamari, seppie ecc.

Per tutti i restanti giorni di viaggio mi era rimasto il cruccio di non aver comprato quel vino Thailandese, soprattutto perchè assaggiavo delle porcherie, come nella bella città di Chiang Mai, in cui nel locale “Wine terrace” mi hanno servito un rosso cileno freddissimo e imbevibile anche a temperatura giusta, probabilmente costruito con mosto concentrato rettificato.

Il giorno di ripartenza per l’Italia, in aeroporto, ho ritrovato quello Shiraz che tanto mi ero pentito di non aver preso prima, così sono stato felice di prenderlo anche pagandolo di più (990 Bath, circa 26,00€). Negli aeroporti la temperatura è molto bassa e tutto sommato forse si è conservato meglio qui che in quel negozietto. C’era anche un’altro vino Thai ma aveva un’etichetta dorata pacchiana e poco promettente, mentre quella di Monsonn Valley è ben fatta e riporta alcuni “premi” ricevuti all’International Wine Challenge AWC Vienna: Star winery 2023; Best National Producer 2021. Sul sito del produttore ho poi scoperto che questo vino ha conquistato il Gold nel 2015 al Concorso Internazionale di Vini e Spirits di Hong Kong ed il Silver nel 2016 a Mundus Vini International Wine Award in Germania.

Ben protetta mi sono messo la bottiglia nel bagaglio a mano ed ha percorso con me i quasi 10.000 km per arrivare a Milano, un bel souvenir per aiutarmi a superare la differenza tra l’asfalto cittadino e le bianche spiagge del mare delle Andamane.

Monsoon Valley coltiva i suoi vigneti in 3 località: Monsoon Valley Vineyard a Hua Hin, Tab Kwang Vineyard e Chiang Mai Vineyard. Hua Hin Vineyard, il più grande dei tre, dove ha la sede, si estende per oltre 700 Rai (circa 110 ettari) in cui sono presenti molti terreni incolti che non saranno mai utilizzati per scopi agricoli e serviranno come rifugio per la fauna locale. Solo l’acqua piovana, raccolta in diversi stagni nella stagione dei monsoni, viene poi utilizzata per irrigare le viti nella stagione calda. I suoli sono fertili e con terre rosse.

I varietali coltivati sono tanti così come le etichette prodotte. Colombard, Chenin Blanc, anche l’italianissimo Sangiovese, poi Rondo, Shiraz, Muscat, Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc ed anche un un paio di “resistenti”: Pinotin e Solaris.

La Thailandia ha una grandissima produzione di riso che esporta in tutto il mondo ma ha anche una grande produzione di frutta (buonissima) come il cocco e il mango che stanno insieme in uno dei piatti più iconici di questo paese, ovvero il mango sticky rice (dessert a base di riso, guarnito con mango fresco e latte di cocco), poi ananas, banane, fruit passion, dragon fruit, rambutan, durian ecc… se vengono così buoni credo proprio che anche l’uva da vino possa dire la sua.

Dopo questo breve racconto per inquadrare un pochino l’azienda e un luogo di produzione ancora agli albori nella storia della viticoltura mondiale è arrivato il momento di assaggiare questo Shiraz o Syrah se preferite, il noto vitigno francese originario della valle del Rodano.

L’annata è la 2023. In vinificazione ha fatto una fermentazione a temperatura controllata, malolattica, e affinamento per 18 mesi in barrique nuove francesi. Il Vol. alcolico è del 13%. Essendo pieno agosto l’ho leggermente raffreddato.

Nel calice ha un bel rosso rubino scuro con sfumature granato. L’olfatto è pulito, abbastanza complesso ed equilibrato. Ci sono note di frutti scuri come la prugna e le more, cuoio, alloro, ricordi di chiodo di garofano e pepe nero. L’uso della barrique sembra ottimale.

All’assaggio si percepisce un’acidita abbastanza rilevante mentre il tannino è piuttosto fine. Si ritrova nel retrogusto la prugna e il ricordo speziato del passaggio in barrique e qualcosa di particolare che non riesco a identificare. È la scheda tecnica del vino a dirmelo, è l’aroma di caffé tostato. Nel finale si alternano sensazioni setose e sabbiose. La persistenza aromatica è abbastanza lunga. Nel complesso è un buon vino, dal corpo abbastanza strutturato, agile. Mi ha ricordato i combattenti di Thai boxe, veloci e nervosi, non grossi e muscolisissimi, ma agili e tecnici nel combattere.

Alla cieca non sarei mai potuto arrivare ad identificarlo come vino Thailandese. Certamente è un vino che in piacevolezza supera alla grande tutti i rossi assaggiati in loco. Non saprei dire se è stato pensato per essere esattamente così, forse lo vorrei un filo più grasso e alcolico però se immagino di consumarlo con del maiale insieme a vegetali e spezie, saltati in padella alla Thailandese, ne godrei sicuramente.

Ottimo souvenir, da oggi posso dire che anche la Thailandia ha almeno un ottimo vino… ora mi si è insinuato il tarlo di voler assaggiare il loro Sangiovese. Complimenti davvero ai produttori della Monsoon Valley.

E voi che vini avete scoperto?

Per maggiori informazioni sul produttore visita il sito Monsoon Valley